【2016.05.23再訪】
この日は朝早くから仕事をしていて、昼過ぎには仕事が終わったので午後から釣りに出かけることになりました。その途中、こちらの店で昼飯を食うことに。
13：30頃の訪問でした。既に昼休み時間を過ぎた平日の午後。店は比較的空いていました。営業の外回り風の方々が集まって食事をしていたり、ご近所さんと思しき家族連れが食べていたり。そして私のような単独客も幾人かカウンター席で食べています。私もカウンター席に通されてメニューを眺めます。
ちょっと迷いましたが、少々蒸し暑い日だったのでつけ麺を食べることにします。前回はこの店のメインである煮干つけ麺だったので、今回は「濃厚鶏煮干つけ麺 中盛(918円)」を注文。しばし待ちます。

出てきた私のメニュー。つけ汁は前回食べたものと比べるとはっきりと白濁していて、見た目は凄く濃厚そう。そのつけ汁をレンゲで掬って一口いただいてみると…ガツンと強い煮干風味が口の中いっぱいに広がります。実は食べる前は、鶏の方が前面に出て煮干がそれをフォローするようなイメージを持っていましたが、まるっきり逆でした。少々エグ味を感じるほどの濃厚な煮干を、鶏の出汁が優しくフォローするようなイメージ。なので最近見かける濃厚鶏白湯スープのような、こってりした鶏スープとは一線を画します。煮干・鶏、共に高い濃度で摂られていますが、このつけ汁の肝はそれぞれのバランスですね。

麺は前回食べたものと同じです。全粒子が使われているらしく、褐色の粒々が見て取れます。香ばしく、噛みしめると粉の風味が感じられる所が良い麺ですね。中盛にしたことで食べ応えも十分。

具は別皿で提供されます。この提供の仕方は、麺を食べる時に非常に食べやすいです。カリカリのメンマと、ローストされて旨みが閉じ込められたチャーシューはとても美味しい。
最後はスープ割で〆。今回も美味しく食いただきました。
超濃厚鶏白湯をイメージしていたので意外でしたが、このスープも美味しいです。むしろ私は歓迎する味。

最近営業時間が延長されたようですね。0：00am.まで営業しているようです。深夜営業のラーメン店というと、なぜかコッテリ系のラーメン店がほとんどでしたが、こうした和風スープのラーメン店が遅い時間まで営業してくれるのはありがたいことです。