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コメント
こんにちはｗ。
あれ？ 今日出掛けられたのですか？
私は今日の11：50位に入店しましたが・・・。
今日はいつもの「萌え♪」な店員さんに替わり「悶え♪」な店員さんでしたね〜ｗ。
魚粉をたっぷり・・・それは和風濃厚つけ麺ですね。
あれはここではかなりヘビーなつけ汁になります。
私の後に入った女性客（最近、多いんですよ〜 女性一人でのお客さんを見かけるのｗ）が注文しておりました。 ご存知なんですね コッテリメニューを☆。
ちなみにですが、女性客はコッテリなラーメン屋でよくみかけます。
だるま大使なんか女性客が意外と多いですよｗ。
コンバット越前 | 2008年6月28日 16:40サッパリしたラーメンを求めてこちらへ･･･。
そうでした。
確かにこちらはあっさり系のラーメンがいただけるお店でしたね。
「和風濃厚つけ麺」とか「コク太麺」なんかばかり食べてるので、どちらかというとコッテリが食べたい時の候補に挙がってしまうお店になっています。
原点回帰が必要でしょうか･･･。
ちなみに今日のお昼はこの近くの豚骨（マー油が浮いていない方）でした。
黒衣のペテン師 | 2008年6月28日 16:47ご両人、有り難うございます。
コンバット越前さんへ
自分が入店したのが12:30過ぎだったと思います。お会いできず、残念です〜！
因みに自分は「萌え♪な店員さん」に縁がないんですよ〜。最近「魚粉の入った濃厚豚骨スープ」に食傷気味でして、サッパリしたラーメンが無性に食べたかったんです。
若い女性が一人でも入りやすいラーメン屋、増えてきましたよね。（が、「だるま」はちょっと勇気が必要な気がしますが…。）
黒衣のペテン師さんへ
店の雰囲気・立地・店員さんの応対、いずれも好感の持てる店でした。今度行った時は「つけ麺」食べてみますね！
「マー油が浮いてない方の豚骨」にも、近々伺いたいと思っています。
ふかひれ | 2008年6月28日 18:05こんばんはw
あたくしが初訪問した頃は「濃厚系」のメニューはなく、この手のラーメンだけだったのを思い出します。
え？ ここが田代系？？ って思ったのも束の間 「和風濃厚」によりコッテリドロウマ〜なお店に変貌してしまいました。
でも、ここの基本はこれなんでしょうねw
原チャリ | 2008年6月28日 21:14再度のコメント失礼します。
マー油のない方のお店に行かれるなら、本日私もいただいてきました豚骨つけ麺（大盛り無料）をぜひお試しください。
デフォの博多豚骨も良いですが、これからの時期には特にお勧めです。
ちなみに大盛りだと450gになるので、そこそこお腹も満たせると思いますが･･･。
黒衣のペテン師 | 2008年6月28日 21:53こんばんは！
醤油はまだ未食ですね〜。
ここは丼に色々入れているのが真近で見れる為
「そんなに色々入れて大丈夫？」と心配になってしまいますw
しかし、ちゃんと纏まっているのが凄い。
意外と隠れファンですwww
コテハリアン | 2008年6月28日 22:38
…ということで、実は初めてのラーメン工房 幸福亭。（いや、ラーメン 心道へ寄ろうと思ったら混んでいたもので。）
すぐそばの「華蔵寺公園駐車場」にバイクを止め、店内へ。正面の券売機で、お薦めには目もくれず「醤油ラーメン」のボタンをポチッと。続いて「中盛」のボタンを押し、店員さんに食券を手渡します。
カウンターの真ん中に案内され、暫し待ちます。自分以外の全員が「つけ麺」を食べています。正面ではご店主が付け汁の鉢に、魚粉をタップリ入れています。（つけ麺にしなくて良かった〜！）
カウンター越しに丼（うどんの方が似合いそう）を手渡され、中を覗き込むと…。
おぉ、少し濁りはあるものの、透明感のあるスープ！ 予め丼に入れてからスープを注ぐためか粗挽きコショウの辛さが前面に出ていますが、温度熱々でエキス分しっかりの中華スープは久し振りです！（底の方に挽肉が入っていましたので、濁りの原因の一つはこれかと。）
麺は中細の縮れ麺。量は驚くほどタップリで、６０円増しでこれなら十分合格。が、食べた時の印象は（誤解を恐れずに言うなら）、まるで「観光地で売っている４食パックの箱入りラーメンの麺」のようです。理由を聞かれると困るんですが、それとそっくりな食感なのでした。
トッピングのゆで卵とメンマは特筆すべきものではありませんが、２枚載っているチャーシューは立派！ 大振りで肉厚。半分の厚さに切って４枚にして載せ、「チャーシューメン」を名乗れるほどです。
殆ど食べ終わったところで、バニラアイスのサービス！ これはちょっとした嬉しい驚きでした。
店員さんの応対も爽やかですし、また来ようかなと思わせてくれる店でした。
ごちそうさま。