こちらで新限定。今年の冷やしです。
なにしろ昨年の冷やしがすごく良かったので
今年も楽しみにしていました。

「冷やしらーめん」
その日により提供数が限られています。
大体１５食～３０食といった感じか？


【スープ】
え？煮干し主体の醤油スープ。今年の冷やしはこっち系なのかぁ。
雑味の少ない煮干しスープでどちらかと言えばカエシの強さの方が勝っている感じですが
そこまで人を選ばず頂ける内容に収まっているかと思います。が、後半は正直飽きます。
温度帯はけっこう低く、浮いた油分がだんだん固まっていくくらいのスープ温度です。

【麺】
丸山製麺の特注。水で締めていてスープの温度も低いですがバキバキになることもなく
しっかりしたコシも感じられて序盤はなかなか良い感じ。この店の麺、慣れてきました(笑)

【具】
刻み玉ねぎ、キュウリ、きくらげ、別皿で炙りチャーシュー２枚。
やはりチャーシューがしょっぱい！しょっぱすぎ！私には味付けが強すぎです。

【全体】
うーーーーむ、この店の限定としてはあまり面白味と満足度が高いとは言えないような印象。
昨年の冷やしが大変晴らしかったのでどうもスケールダウン感が否めないし
煮干し系ってこの店に求められていない気がするんですがねぇ？ニーズ違いな気がするのですが・・・
まあ、色んなメニューを開発してくれるのがこの店の良いところなのでこれはこれで良し！