週末昼に限定の酒粕担々麺を食べに訪店。
開店時間がトラブルで遅れたようで店内は割と混雑。
この限定は使っている酒粕が入手困難でこの週末で終了､
今後も暫く出来ないかもとの事です。

辣油と酒粕の香りと共に登場。
スープはオレンジがかった芝麻醤由来と思われるクリーム色､
酒粕らしきものもちらちら見受けられますね。
一口啜るとベースのどっしりした動物系スープに辣油の辛味､
芝麻醤や酒粕の甘味など旨味が犇めき合ってます。
さらに味の染みた野菜類､炙ったコロ叉焼､黒マー油､干し海老など
バラエティ豊富なアイテムも加わり､味のオンパレード。
それでも決してとっ散らかっていないのは流石で
特に時折感じる干し海老の甲殻系の旨味は良いアクセント。
麺はパンチのあるスープに良く合う中細よりやや太めのストレートタイプ。
具はたっぷりのコロ叉焼､味の染みたキャベツ､玉葱､人参などの野菜類､九条葱など。
小ライスもこのスープに良く合うアイテムでこれがサービスなのは嬉しい限り。

店内は店主のみで切り盛り。朗らかでフレンドリーな接客。
ご馳走様でした。