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自称「てっちんのパダワン」1stです(￣▽￣)ゞ

寿々㐂家の支店　上星川はちょっとルート外なのでこちらでお初
家系好きの中でも系統で好みが別れると思うが此方はその一角
因みにワチキは末廣家推しだｗ

店構えはラーメンショップそのもの　家系のルーツをリスペクト？
食券制　お好みはall普通でオーダー

ビジュアルはやはり赤みが強いスープ　壱六家もそうだった
正直、デフォは貧相な見た目… (￣_￣ i)
一言で纏めるとマイルド家系　バランス型でコクもソコソコ
レーダーチャートで示せば各ベクトルが傑出しない感じ
オイリーさ、醤油の尖り、塩分濃度、豚骨出汁、クリーミーさが同じ値

麺は中太wave平打麺　酒井製麺はやはり美味しい
初動は軟い？感が有るが中盤以降はバッチリ　コシが有るんだろうね

薄め叉焼、海苔三枚、微量の葱にほうれん草という構成

叉焼はペラい　脂身は無いが軟くまあまあ
海苔のスープ吸いは遅め　ちょい浸して食べるtype
ほうれん草は葉が少ないが量多め

ライスは沢庵つきｗｗｗ

万人向け家系　家系がお初の方におススメの一杯だろう
此処から入ってマニアックなベクトルに向かうのもイイかもｗ

支店なので本店のパワーを知らずに寿々㐂家を語れないがnet評価はやはりバランス型のようだ