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「味噌ラーメン 850円」@北海道らーめん 黒の写真移転!移転!移転!

ニューオープンにつき先上げです。
和田町にあった同店が平川町に移転。
幹線道路から一本入った六角家の真裏です。
席数はなんと40席!かなり広い店内です。



「味噌ラーメン」
メインメニューからいってみましょう。

【スープ】
シャバめのスープは味噌感はまずまず、塩分はあまりきつくなく、といった感じで
純すみ系などと比べるとかなりライトで、すいすいと飲めてしまう感じです。
もう少しパンチが欲しいと思うところですがバランスの良い着地点だとは思います。

【麺】
西山製麺の黄色い縮れ麺。お馴染みの食感です。チュルチュルと啜れます。

【具】
もやし、ネギ、挽肉、チャーシュー、穂先メンマ、海苔2枚。なんか海苔が違和感あってかわいい(笑)
チャーシューは柔らかいロース。仕上がりは良いと思いますがやや肉臭さが残ってしまっています。
具に関しては全体的にもう少し繊細さがほしい感じですね。

【全体】
食べやすいバランスに留めてあると思います。ですがやはり味噌はもう少しインパクトが欲しいかな~?
やや平凡で個人的に好きな味噌のタイプとはやや違いますが、万人受けしそうな安心できる味。
ただしデフォでもかなりお高めなので、値段を考えると満足感はイマイチかなあ。
ともあれ、新天地で地元に根付きますように。陰ながら応援しています。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
>すいすいと飲めてしまう感じです
こういうのもいいですけど
パンチがやはり欲しい感じ?でしょうか。。

eddie | 2016年6月20日 20:45

こんばんは。
神奈川の最激戦区で、勝負をかけてきましたね~。
暫くは様子見で、機会が巡ってきたら行こうかとw

saima | 2016年6月20日 22:19

こんにちは。すごい気になっていましたが普通そうですね。今後に期待です。跡地のとんかつ屋さん、よく行ってました。。

rei | 2016年6月21日 19:25

eddie様こんばんは。
うーん、やはり味噌はパンチがないと・・・
と思ってしまう人種なんです(笑)

うが | 2016年6月21日 19:50

saima様こんばんは。
わざわざ遠出してまでは・・・といった感じで
どちらかと言えば地元民向けの店ですね。

うが | 2016年6月21日 19:51

rei様こんばんは。
はい、普通です。(笑) ただ、安心できる内容だとは思います。
もうちょい安い値段設定なら入りやすいのにな~。。。

うが | 2016年6月21日 19:52