根岸の子規庵を訪問後、三ノ輪駅方面へ。で、その途中で見つけたこちらへ。事前情報がなかったため、店内に入り、メニューの多さに驚く。そんな中、こちらのメニューが気になり、オーダー。

食べたのは、辛口かみなりらーめん 1辛 麺硬め 大盛 600円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/60728955.html

麺は、自家製手もみ麺。手もみの名の通り、捻りの入った中太麺。伝統的な東京ラーメンなので、中細麺を予想していたのだが、意外にも中太麺。硬めで頼んだのだが、これでちょうど良い。弾力のある、そこそこの感じになる。ただ、小麦の香りはそれほどしない。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、鰹節、昆布から魚介系の出汁を採る。ベースとなるスープは、昔ながらの東京鶏がら醤油スープ。甘みを感じるスープで、インパクトはないものの悪くない。で、表面に辛みオイル。唐辛子の粒が入ったオイルが入るのだが、1辛で丁度良いバランスだ。

チャーシューは、ロース。出し殻だが、タレを上手く入れて食べ心地は悪くない。

その他、メンマ、ネギ、海苔が入る。メンマは、業務用。更に、何故か昆布が。味付き昆布なのだが、これをラーメンに入れると若干ながらコクが増す。

店内は、テーブル席のみ。昔ながらの食堂。非常に穏やかな空気が流れていて、肩の力を抜いてリラックスすることができた。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/