今回訪問：2020/8/22

18:10入店　先客1（後客1）
コロナの影響により、今月末で閉店することになってしまった。個性がある美味しさで、十分立川でやっていける店なのに、全くもって惜しい話である。

っと思っていた割には客が少ない。確かに閉店まであと1週間ほどあ... 続きを見る

マシマシ試作館と思い、たま館へ行くも満席だったため、くぼ鷹へ。自販機にて食券購入し着席。着丼。
ネギの盛り付けが面白い。スープは醤油が際立つ豚骨ベースで濃厚でご飯にもよく合う。
濃いめが好きな人向けの一杯。

5/3（日）11：20　前1後2　

ガッツリ煮干しだが、粘度は然程高くなく、重さはない。動物系の主張は適度。醤油だれが意外に前に出てきて、微かな甘みがあるのが、ちょっと個性的。海苔にのった煮干し粉を途中で溶いたが、ベースの煮干しが強いので、あまり変わらない。

三河屋製麺の中細縮れ麺は、汎用チックであまり特徴のないも... 続きを見る

二回目の訪店で、豚醬らーめんを選択。個人的にはこちらの方を好きです。スープがマイルドでやや甘めです。アツアツのスープがまた良い。縮れ麺が特徴的で印象的です。麺だけでも十分なインパクトがあり、具材の存在が良い。特にネギ。香り食感味、とても良い。チャーシューはまあまあかなぁ。また食べに行きます。

2/7(金)の20:45頃に行ってきました。
1/25にオープンしてまだ2週間ほどで、1ヶ月ぐらいしてから行こうと思っていたが、なかなか濃厚との噂を聞きつけ、行ってみることに。
ここは同じたま館にもある井の庄の系列らしく、その辺りも安心できる点かな。
席数はそれほどないが、1席だけ空いていてすぐに座れた。
それにしてもマシマシは... 続きを見る