今回も「辨麺」を探して～創業90年超の「萬来軒」ならどうだ？

　どうして、ボクはこの店に来たか？　もちろん、この店が戦前の創業店、ということもある。ある、のだが。　

　地下鉄の通路に掲示されている、この店の案内板。そこには「間もなく創業100年」と大書きされている、というネット写真があるのだ。

　そんなバカな。こ... 続きを見る

駅の地下道に「もうすぐ創業100年」の看板。
この地域を代表する町中華であることは間違いない。
先日食べた回鍋肉は、油過多でしょっぱかった。
基本の味を知るために、ラーメンをいただくことにした。

スープは澄んでおり、油浮きはほどほど。
動物系と野菜の旨味を化調がブーストしている。
じんわ... 続きを見る

2021冷やし麺…23

5/31 仕事終わりで町中華、本来なら「ビール」と言いたいところだが…。
半蔵門の町中華、入口に「冷し中華」のポスターを確認して入店。
厨房を囲むカウンターは座席としては使ってないようで、テーブル席へ。
口頭注文し、壁のメニュー表などを撮らせて貰っているうち7〜8で着丼。
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2021.03.19（金）晴れ　初訪問　13:38入店　先客1 後客0　13:44提供

タンメンを求めて訪問。
創業から75年という長い歴史を持つ町中華です。
入店すると空いている席へどうぞと言われたので中央付近のテーブル席に着席。
壁に貼ってあるメニュー表で『湯麺』を確認。
お冷やが提供されるタイミングで... 続きを見る

12:15頃訪問。席は3割位の埋まり具合と空いていた。店内は適度なスペースを有しており、テーブル席を主体としているが、壁に対面する2席だけのカウンターも設けられている。年季が感じられるが不潔感は無く、落ち着きを覚える空間だ。客、店員の男性4名共に高齢の方が多いのも似つかわしく感じられる。接客は手慣れた感じで良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

炒められ、餡にとじられた具はタップリと盛られ、丼の上を覆っている。
内容としては、メニュー名通りモヤシがメイ... 続きを見る

半蔵門にある老舗の中華料理屋さんです。仕事帰りに、見つけて、雰囲気の良い店構えにふらふらと誘われて入りました。店内はクラシックな様相です。手書きのメニュー、古いテーブル。酔っ払ったリーマン男女。いい感じです。
　紹興酒を飲んだ後、いただきました。昔ながらの東京ラーメンです。やや太めのストレート麺が透明感のあるスープに見え隠れしています。ワカメ、インゲン、チャーシューが... 続きを見る

昔懐かしい町中中華料理屋さん。
お客さんはそこそこで知る人ぞ知ると言う感じ。
もやしラーメンはいわゆるもやしを中心とした野菜と肉のあんかけラーメンで、とろみ醤油はちょっと薄いかと思われるけど胃に優しい味わいです。麺は細ストレート麺。シコシコとして美味しいです。懐かしい味を求める人はオススメです。

平河町一番の老舗と言うコチラ萬来軒。外見からはまったくそんな風情は感じさせませんが、中に入っても老舗の風格みたいなものは判りませんでした。ただお店の看板娘が、その歴史と共に歩んできただろうと言うことが判るくらいでしょうか．．．

本日はもやしそばを頂いて参りました。お腹が空いていたので「大盛り」で行こうかと考えたのですが、「大盛り￥２００」でひるんでしまい、... 続きを見る

半蔵門にきたので、こちらのお店へ！！
実食！！

…食べ終わったあと、小さい虫浮いてるのを発見しました。
とても残念です。

次は気をつけて盛り付けしてください
ご馳走様でした！

・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：東京メトロ半蔵門線半蔵門駅の南、「半蔵門駅通り」沿いにある。
・店の外観：レンガ調の壁、白色のひさし型看板、青色の暖簾、メニューのディスプレイ。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンタ－が３２席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外８人ほど。
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