18:45頃　訪問
下北沢での用事の後に夕食で訪問。
7回目の訪問です。

10月から始まった新メニューがあるとXで見かけて用事の後に訪問。
ライスを付けようか悩むも、この日は表題のみの食券を購入。

麺はストレートの中太麺。
混ぜる時も重くなく、よくタレや具とも絡むおいしい麺で... 続きを見る

濃厚オマールのエスプーマスープ。おしゃんですねぇ。平打ち中太麺が美味しかったですが追い飯リゾットまで食べたいと思わなかったです。ガーリックパルメザンチーズ、自家製辛味ソース、海老酢、追いタレでカスタマイズできるのはいいですねぇ。辛味ソースはスープに合います。

【スープ】恐らく殻までブレンダーで砕いて泡立てたオマール海老スープ。一口啜ると海老の香ばしさが最初にやってくる。追って海老のしっかりした旨み。ベースは他にも動物系と魚介で構成されていそうで、海老の味に慣れてから、割と複雑な旨みがくる。少し辛味もあるように感じたが、次第に薄れていく。
【麺】少し縮れのある中太麺。つるりとした口当たりにぷりんとした弾力。生パスタ、とまでは... 続きを見る

平日ランチタイム、先客6割程度。

綺麗な建物にカフェ風の店内。手前のスープカレー屋で足が止まったが、目的通りこちらへ。
ランチタイムは半ライスがサービス。券売機で選択。ニンニクと辛味の有無を聞かれるのでお願いする。
オマール海老の風味が広がるソースに辛味もしっかりとついており美味しい。汁なし坦々麺というよりは洋風まぜそば。
め... 続きを見る

下北沢の課題店
名古屋発の泡系シャレラー

お盆前半のお話。
早めに帰省し、早めに戻る娘家族を娘の車を運転して送った後、電車で帰りながらの恒例麺活。
小田急線、千代田線沿いの店から、今回はこちらを選択。
この前行った名古屋で、こちらの本店に行こうかと思ったのだが、歩き疲れたのでやめた経緯が... 続きを見る