超久々に地元のこちらに。

ほんとは酸辣湯を食べに来たんだけど
なんか気になるメニューがあったので。
私、担々や酸辣も好きなんだけど
キノコっていうのも好きなんですよね～。

「キノコつけ麺」



【つけ汁＆具】
シャバの醤油スープはキノコの出汁が... 続きを見る

2017年3月17日(金)
19時00分着
先客2名

今日はラーメンを食べようといつもと違う道で帰っていたら、イツワ製麺に電気がついていたので、久しぶりに訪問。
中の券売機で担々つけ麺冷(850円)を購入。
麺の量は150～300g選べるので300gでお願いしました。
待つこと5分で着丼... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ東海道本線東神奈川駅の南西、２本の国道１号線の中間付近の半住宅地繁華街？の一角にある。パッと見、黒を基調とした外観で木目地に赤文字で店名の書かれた看板と赤い提灯が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで９席ほど。昼飯時、客は私以外６人。店は調理場の女性１人で切り盛り。券売機で最上段真ん中付近にあったお目当ての店名を冠する「イツワつけ麺（... 続きを見る

だんだん涼しくなってきたし、
味噌ラーメンが恋しいところですが
近所に美味しい味噌ラーメンないかな～
ってことでこちらの味噌を試してみます。

「味噌ラーメン」
地元の常連さんがオーダーすることが多いような気がする
この店の中ではマイナーなメニューです。


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仲木戸之うーむなんだかやっぱり汁がモノタリン塩つけ麺

　本領勃起・・・いや本領発揮の塩連発第二弾・・・

　なぜに仲木戸駅には特急が停まらんのか？　隣の神奈川新町は乗換駅でもないのに特急停車するのにさ。京急のバカ・・・仲木戸駅に特急停車すれば、あと10分は速く家に帰れるのに・・・ビールをもう少しゆっくり飲めるのに・・... 続きを見る

東神奈川方面に用事があり、久々にこちら。
初訪ではないので、変わり種を頂いてみました。
味噌ラーメンも食べたかったけど、辛さを求めてこれを。


「スーラーつけ麺」



酸辣湯好きな私。自宅で作るのも得意だったりします。
口頭で注文すると... 続きを見る

白楽から、今後の訪問店を巡りながら歩く事３０分弱。
お店の存在自体は以前から知っていたものの、
豚骨魚介にどっぷり浸かっていた時代故に
ノーマークだったこちらへ、初めて訪問して来ました。
注文は、フォーマルにイツワつけ麺狙いでしたが
雨により寒さが増した天候に、気持ちがまたも容易くへし折れ... 続きを見る

開店15分前の11:15頃に到着したところ、先待ち2名。開店後の後客も続々で、かなりの人気店のようだ。店内はカウンターのみで非常に清潔。男性1人女性2人の切り盛りで、接客も良好。

最初にすり鉢入りのゴマが提供され、その後、暫くしてつけ汁と麺が配膳された。

麺は200g、250g、300gから選べるとのことで300gを選択。軽く縮れた中麺で、つけ麺用にしては細め。若干灰褐色がかっている。
つけ汁に浸して食べてみると、その強いコシ、歯応えに驚かされた。小麦の密度が極... 続きを見る

スープ：配膳された一杯は予想以上に大きな丼で、野菜の甘い香りが溢れ出ています(*^-ﾟ)v
澄んだスープを一口頂くとあっさりした塩スープで、ベースが魚介系だけあって口当たりは柔らかく、香り同様野菜の甘味が口の中に広がります(*^-ﾟ)v塩スープの場合、塩味を強調したお店が少なく無いのですが、こちらは塩味をギリギリまで抑え、出汁の旨味を純粋に感じる様に仕上がっている為、... 続きを見る

昼食を取り損ねて14時30分頃訪問。昼の営業は15時までのようです。
開店当初、同僚に「旨い」と聞き訪問した時はつけ麺を食べたが塩っ辛いだけで美味しいと思えなかったけど、色んな国の塩がカウンターに並べてあって「塩」にこだわっているようなので、今日は塩ラーメンを食べてみたがこれは確かに旨かった！
今まで「サッポロ一番塩ラーメン」のインスタント袋麺を超える塩ラー... 続きを見る