食◯ログ高評価点と聞いていってみた。
黒か白か悩んだけど、隣の人が黒だったから黒にしてみた。
普通に美味い。そばつゆみたいでした。とろろ昆布入れるとなお美味い。

土曜の昼シャッター待ち
10時20分に店員さんがポールを設置。
17人はポール内に並べる。
歩道に並ぶことは禁止されてるので…それ以降はどうなんだろ☺︎
開店10分前でシャッター待ち13
開店時は22
席数は12
土曜日ということで気合いを入れて50分前から並んだけど、寒いからか誰もこない... 続きを見る

19.1.3

18時前に着いて並び出し食べたのは19:10位でした。ざっと90分…今日はよく並びました（笑）

支那そば(豚ダシ)・白(白醤油)を固めで頂きました。
店員さんより鶏そば・牛そばと基本作りは変わらないようにしてるとの事。
鶏にモミジが入ってねっとり系を期待したらそうでも無いとの事で支... 続きを見る

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします


亥年の元旦なので猪一を。

1111店舗目も合わせてみました。


外待ち15人程に連結。

案内の男性スタッフは丁寧な接客。外国人のお客さんには流暢... 続きを見る

お昼時だったのでけっこう並んで待ちました。お店の人の対応はとても良かったです。

評判通りさっぱりとしたスープも麺も美味しかったのですが、チャーシューとメンマの味が特に素晴らしかったです。支那そば（黒）のスープも少しもらいましたが、自分は白の方が好きです。

途中から柚子を入れると一段と美味しくなりました。完成度が高く、また食べたいなと思... 続きを見る

銭湯マニアとしては抑えておきたい、錦市場行きった辺りにある錦湯を目指す。
その前にコチラに寄った。


店内キレイ、行列の裁き方、店内接客厚かましくもなく自然なカンジでなかなか。
厨房内丸見えの最奥で調理過程を見れるベスポジ。
丁寧な仕事が見てとれて... 続きを見る

[訪問時期] 2018年11月下旬（平日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 鶏そば 白
[価格] 950円
[スープ] 鶏＋魚介/清湯
[味] 白醤油
[麺] 細麺（150g位）
[トッピング] 鶏チャーシュー、メンマ、半味玉、海苔、葱2種、... 続きを見る

肌寒い秋を迎え、寺町通り沿いの人気店・猪一さんで支那そば・白(麺倍増¥1100)を注文！

店内はカウンター×６、２人用卓×３の定員12人程度のわりとコンパクトな規模を入れ替えながら、女性客を中心に常に満席の盛況ぶり☆

主メニューの方も①支那そば(¥900)②鶏そば(¥950)③和牛そば(¥1200)④甘海老そば(¥1200)の４種類あ... 続きを見る

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9/5
京都の猪一で店内連食です。1杯目が支那そば（白）だったので、2杯... 続きを見る

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9/5
8月の出張時に伺った【猪一　はなれ】で素晴らしい一杯に出会い、それでは1... 続きを見る