初来訪。

健康思考なラーメン楽しみでした。
着丼まで7分。

スープから、野菜をふんだんに使っているため、人参やトマト？少し甘みを感じます。

麺はスープが絡む良い感じ、具材も野菜などいっぱい。ちょっとチャーシュー1枚が物足りない感じ。

カレー粉があったの... 続きを見る

初訪！
此方はもう開店５年が経つらしいのに、
自分は全く認知していなかった。。。

狭い店内には奥様系のスタッフがお二人。
麺類には小ライスがサービスされるようだ。

ビジュアルを見るとかなりコスパが良い！

大判海苔・もやし野菜・味玉半個... 続きを見る

2018年6月19日14:30頃訪店。

こちらは三河屋製麺のようです。

入店して説明書きを拝見。
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野菜を食すスープばしらあのスー
プは、初めて口にする方にとって
少し理解し難いかもしれません。

大量の野菜と秘伝の醤油タレを組み合わせてつくるため、野... 続きを見る

2018.09.12（水）曇り　訪問2度目　11:03入店一番乗り 後客2　11:12着丼

日本橋を謳ったマゼソバが気になり訪問。
店内の券売機で「日本橋まぜそば」の食券を購入。
女性店員さんから空いた席に促されて着席。
麺大盛が無料、さらにライスも無料との事です。
麺大盛でお願いしてライスは丁重にお断りを... 続きを見る

ベジナッツ醤油 日本橋らぁめん 790円
13時半過ぎ訪問、先客数人。野菜と落花生をふんだんに使ったスープで、ベジナッツと呼ぶそうです。ラーメンのスープといえば、鶏や牛や魚介などの動物系が一般的ですが、こちらは野菜がベースのオリジナル感あふれる仕上がり。トロみスープの一口目の印象は、ん、これ味噌？野菜鍋？ 自然の甘みも加わり、とても変わった味わいとなっています。平打ち... 続きを見る

11:50頃訪問。程好い客入り。店内は狭く、壁に対面する短いカウンターとテーブル席が設けられているが、窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪く無い。なお、2階にも客席はあるようだ。男女3名程による切り盛りで、接客は非常に良好。
 
本メニューを選択。好みを細かく指定出来るようだが、全て普通で頼んだ。暫く待って配膳。
 
スープは、深みのある色合いに茶濁。表層を程々の液体油が覆い、粘度は高くドロンドロン。
飲んでみると、その独特な味わいに驚かされる。勿論、ベジポタによるまろ... 続きを見る

昔から大好きな紙やきホルモサと言う紙鍋に行ったところ「ばしらあ」の名刺が置いてあり関係を聞くとなんと紙やきのタレをアレンジして作ったらしいスープを提供しているらしい！
ホルモサファンとしては行ってみないワケにはいかないと会社の同僚を連れていざ！
はい来ました人形町！
甘酒横丁の少し脇に入った一軒家のお店で入店して券売機で一番人気らしいベジナッツ醤油... 続きを見る

（２/２食目）　　　　

当日は、此方のお店にも訪れてラーメンを頂いて来ました。　
入店すると右側に券売機が有ったので、お勧めメニューと思われる首題の食券を購入しカウンター席へ。
そして、店員さんに食券を渡すと『大盛の無料サービスが有りますが如何なさいますか』と聞いて来ました。　
私は、連食のため辞退するとライスのサー... 続きを見る

人形町でお昼を食べることになった。人形町界隈のラーメン屋さん数軒行ったことがあったので、この日は行ったことのないお店に行ってみることにした。人形町の交差点から少し路地を歩いたところに「日本ばしラーメンばしらあ」さんがあった。

　店内に入ってみると、お店の人は女性が二人。これだけでびっくりしてしまう俺であった。そして、券売機で「日本橋らあめん」を注文。席で大... 続きを見る

7月27日（水）、ランチで訪問です。

スープは独特。
ベジナッツと呼ばれているスープは、どろどろで野菜由来の甘味が強い。
前日に食べたやまつけ同様、優しい餡かけというの印象。
ナッツの香ばしさは若干感じる。

麺は太麺。
平打ち気味の角ばった麺で、若干ぼそぼ... 続きを見る