2015/10/7過去ログ 初訪問
移転前
ひばりからの連食　八朔氏激推しのお店

山科区東野へ移転後閉店

最初は蟹オイル多めであれっ？て思いながら食べ始める　食べ進めるにつれて旨味で感動　自家製麺も旨い　3種の肉、合鴨？豚、鶏チャーシューも良し　姫竹も素晴らしい味付け

星... 続きを見る

随分前の訪問かつ今は移転されてるとのことですがおいしかったので
投稿させてもらいます。
ラーメンは定番を頼みました。全部のせのボリュームが半端ないです。
味も絶妙においしい。
店の感じもなんか味があっていいですね。移転されたとのこと、近々
行ってみようかな。

1月13日（金）。
この日は京都へ日帰り出張。
会議は夕方からですが、せっかくなので朝早く水戸を出て京都で麺活を。
まずは久々に高倉二条にでも行ってみようかと思っていたのですが、Tくんさんからのつぶやきで、こちら麺屋裕さんにぶーんと方向転換。
12時20分、外待ち2名に接続しました。
昔ながらの京都らしい格子戸とひさし... 続きを見る

ヤバいよ。この店は、ホント、ヤバい。無論、良い意味だが。断っておくが、このスコア、昼間にアノ浜松　麺屋 龍壽　を喰って、満点つけた、その晩のことである。いやあ、ラーメンの奥深さは計り知れないってネ。

　ミシュラン・ガイドはある意味、罪作りだ。ラーメン店が星一つでも獲得しようものなら。それはもう皆さん、ご承知のとおり。2015年からは「ビブグルマン」なる格付... 続きを見る

蟹と貝と鴨の3種類のスープがあるとの事で、貝にしようと決めて行って見ると、メニューが少し変わってました。
「裕流塩そば」がこれまであった「貝塩そば」と同じスープだそう。貝が高くなってトッピングできなくなったとの事です。麺も以前は選べたみたいですが、統一されたようです。

出てきたラーメン、全ての具材が丁寧に調理されててとても美しい。
済ん... 続きを見る