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94点
辛味そば（醤油）[ラーメン/醤油]
地球の中華そば（神奈川県横浜市中区）三日月

8ヶ月ぶりの訪問です
夜営業開店時間直後に到着、1巡目には入れず15分ほど外待ちです
前回、初訪時は担々麺、塩、醤油、白湯をシェアしました
今回も同様にシェアです
醤油は鶏ベースに重層的な素材の旨味が広がり、お世辞抜きに美味しいです
塩や白湯も同様、個人的には鶏白湯はコチラのがいちばんスキです
そして辛味そば、醤油か塩、トッピングのネギもしくはパクチーを選べます
醤油＋ネギにしましたが、結論的にはパクチーの方が合うと思いました
というのもスープがエスニックな味わいで、パクチー向きでした
麺は細麺、この麺が最後までダレないのがうれしい限りです
変わらずハイクオリティでした

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