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前泊入りの出張時､宿泊先より程近いお気に入りのこちらへ。平日19時頃で自分の貸切状態。前回気になった表題メニューをオーダー。後払い制。店内に一品につき消費税分50円いただきますとの掲示あり。要は壁に貼り出されている金額から50円ずつ値上げしたという事なんだろうけど､イマイチ判り辛いので面倒でもメニュー自体の金額を書き直した方が良いと思います。10分位での登場。醤油ベースのスープにラードが薄らと浮かびます。牛玉は天津麺の卵に牛肉が入った感じ。全体的にやや甘めの味付けだけど､醤油の塩味がキリッと効いていてバランスの良さに店のセンスを感じます。麺は中華屋で良く見掛ける中細タイプ。程良い茹で加減。具は牛肉の卵とじ､ワカメ､なると､メンマ､刻み葱。店内は店主と接客の女性で切り盛り。愛想の良い接客。次回はチャンポンメン狙いで。御馳走様でした。
ngaさん、こんにちは！ 「食堂」と屋号につくだけで、個人的には惹かれるものがあります。 牛肉の玉子とじなんですね。甘みと塩気のバランスが良さそうで、 見た目もおいしそうです。
なまえさん､こんばんは。 食堂と名のつくラーメン屋は雰囲気からして良いですよね。 喜多方とかにもいっぱいありますし。 坂内食堂や食堂なまえｗにも再訪したくなりました。 もちろんこの店の創作ラーメンも美味しかったです。
nga
孤独のグルメ
二枚だニャー
スロレプ
とりき
黄門チャマ
93点
93点
85点
96点
93点
平日19時頃で自分の貸切状態。
前回気になった表題メニューをオーダー。後払い制。
店内に一品につき消費税分50円いただきますとの掲示あり。
要は壁に貼り出されている金額から50円ずつ値上げしたという事なんだろうけど､
イマイチ判り辛いので面倒でもメニュー自体の金額を書き直した方が良いと思います。
10分位での登場。
醤油ベースのスープにラードが薄らと浮かびます。
牛玉は天津麺の卵に牛肉が入った感じ。
全体的にやや甘めの味付けだけど､醤油の塩味がキリッと効いていて
バランスの良さに店のセンスを感じます。
麺は中華屋で良く見掛ける中細タイプ。程良い茹で加減。
具は牛肉の卵とじ､ワカメ､なると､メンマ､刻み葱。
店内は店主と接客の女性で切り盛り。愛想の良い接客。
次回はチャンポンメン狙いで。
御馳走様でした。