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コメント
こんにちは。
マリネに漬け込んだチャーシューなんですね。
柑橘系はさりげなく夏仕様な感じで嬉しいですね。カイワレもサッパリと頂けそうです。
伺ってみたいお店です(^ ^)
りっきー | 2016年8月15日 09:23こんにちは。
昨日、水戸方面へ行ったので、むじゃきさん系も
お邪魔する予定でしたが、スペシャルをいただき
とても連食は出来ませんでした。
ももも | 2016年8月15日 10:09見るからに美味しそうですね〜♪
アゴ出汁に鯛煮干の香味油もナイスです。
柑橘系の香りがするチャーシューもいいですね。
NORTH | 2016年8月15日 10:17どもです。
伊藤店長の限定は、安心して食べれますね。
すっかり遠くなってしまいましたが、機会が合えば．．
ピップ | 2016年8月15日 10:35こんにちは。
上品な汁そばなんですね。
私もあっという間に完飲しちゃいそうです。
あらけん | 2016年8月15日 13:02こんにちは。
当日のゲリラで半分GETしてるのはすごいですね！チャーシューはマリネに漬けこんでるんですか！？柑橘系の風味がして美味しそうです！
poti | 2016年8月15日 14:45こんにちは。
縄文杉ツアーの疲れは取れましたか？
いつもより多忙の合間でも、
表題をゲットできて良かったですね。
おゆ | 2016年8月15日 15:30ゲリラ限定をスルッと食べに行けるのは羨ましい限りです！
そういえば最近行ってないかなぁ。
限定なくても行きたいですよ。
かくみや | 2016年8月15日 15:35glucoseさん，どうもです。
近い方には嬉しいでしょうけど，けっこう距離がある者にとっては，その日限りの平日ゲリラ限定は高根の花……。
ということで，この系列，ご無沙汰しています。（涙）
RAMENOID | 2016年8月15日 18:04こんばんは！
いいアンテナをお持ちで～
みんなワイハーなんていいなぁ
でも一人の方が麺活しやすいっすよねｗ
makishi | 2016年8月15日 18:22こんばんは．
まぜそばの専門店ですが，汁そばも存在感がありますね．
平日限定は地元の常連さん向けなんでしょうね．うらやましいです．
Paul | 2016年8月15日 18:32こんばんはぁ～
アゴ出汁に鯛焼き干しの清湯っていいですね！
強くない優しい醤油 これにもひかますね。
平日のゲリラ限定は、中々ＧＥＴするのが難しいですが、いただけるのが羨ましいですね。
mocopapa(S852) | 2016年8月15日 21:04こんばんはー
職場のお仲間さん凄いですね！！
ワイハ～～～～いいな～～＾＾
限定ゲット良かったですね！！
麺友さんとは更に良かったですね！
キング | 2016年8月15日 22:26こんばんは。
夏休みのワイハはいいですねえ。
私なんか、「としまえん」の優良席でやたらと贅沢な気分なのに（笑）。
水戸に行く機会があれば、こちらのお店はマストのようですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年8月16日 03:52毎度です～
ゲリラ限定では遠方から狙う訳にはいかないですね。
13月？孤軍奮闘のお疲れが滲み出てますな～(笑)
としくん | 2016年8月16日 05:06おはようございまーす！
良さそうな一杯ですね～♪
味玉が丸々1個入って、750円ってのもイイですよ！
たく☆ | 2016年8月16日 07:02こんにちは～
アゴ出汁に鯛煮干し油、涎が出てきそうです(笑)
醤油の塩梅もいい感じでおいしそうです。
味玉入りでこの価格もうれしいところですね。
KJ7 | 2016年8月16日 07:57
職場仲間はサマーヴァケーションでワイハに行って不在なのでレギュラーの仕事を一人で黙々とこなします。
てなわけで自分にご褒美をと伊東店長限定シリーズ第10弾をいただきに一心不乱さんへ一目散にやってまいりました。
お店には13月30分着。
運よく駐車場が空いていたので無事ピットイン。
伊東店主さんにご挨拶して予定通り限定ボタンをポチりして偶然ドッカンコした麺友さんとカウンター席に着席。
5分少々で着丼です。
スープは黄金色が美しく透明度の高い醤油清湯。
アゴがしっかり出ている出汁に鯛煮干しの香味油を合わせて上品な魚介の味わいが出ています。
生醤油のような芳醇さの強くない優しい醤油にはいつものこちららしさを感じます。
塩分濃度は低め。
麺はいつもの平打ち気味のツルツル細麺
前回の第9弾でいただいたシャモロック中華と同じ麺と思われます。
細めのうどん的な感覚でさっくりといただくことができます。
具材はかいわれ、刻み玉ねぎ、穂先メンマ、麩、味玉、チャーシューです。
チャーシューからはほんの僅かですが柑橘系の香りが。
後で伊東店長に確認してみるとマリネに漬け込んでいらっしゃるとのこと。
味玉は半熟からやや硬めで綺麗な黄身の色あいり
梅の形をした小さな麩もおしゃれです。
多めの刻み玉ねぎは全く鼻にツンとくることもなく甘みさえ感じられます。
終盤に刻み玉ねぎをすくいながらいただくのも至福のひととき。
伊東店長の限定シリーズは10作中半分近くはいただいたでしょうか?。
基本的に当日発表のゲリラ限定なので、なかなか追随して行くのが大変なのですがアンテナ張り巡らせてまた頂きにあがります。
ごちそうさまでした。