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「とりそば+チャーシュー増し(700円+200円)」@麺堂 稲葉の写真7/6   PM 1:35    店内客入り6割程

気になっていた店に訪問。
ナビにセットし設定されたルートは16号〜4号線を使うルートだったが渋滞もなく予定時刻より10分以上早く到着した。
ガソリン高騰でかなり車が減っているようだ。

店に入りカウンター席に座り注文を済ませる。
家族連れが多く見られ、カウンター席よりも小上がりのテーブル席に客が集中していた。

5分程でラーメン登場!
スープはトロリとした粘度があり濃厚で鶏の臭みを少し残した感じのチューニングで、鶏の旨味が凝縮されている。
塩分濃度も調度良い感じで尖りが無く、まろやか口当たり。

麺は少しちぢれ気味の中麺で少し硬めの茹で具合で調度良い。
カンスイと小麦のバランスが良く、モッチリとしているが何故か歯切れの良い麺。
スープとの相性も良く、粘度のあるスープをよく持ち上げる。

具はチャーシュー3枚、海苔1枚、穂先メンマ、刻みタマネギ、ネギの構成。
チャーシューはトロトロのロース肉で味付けは薄めで肉の旨味を堪能出来る。
穂先メンマは柔らかく、味付けも薄めで素材の旨味を良く引き出している。
刻みタマネギは辛味があり、スープとの相性も良く存分感あり。

魚介入りスープを食べてみないと何とも言えないが、鶏の旨味と具の内容は昨日食った風雲児と比べても何も見劣りするモノが無いように思えた。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

400採点おめでとうございます!
区切りの採点でこちらの店舗を選ぶとは流石です!
あっと言う間に採点数は抜かれてしまいましたが、今後も宜しくです(^^;

どんぐり | 2008年7月6日 19:42

400採点もめ〜

これからも、南関東の風雲児として、秀逸なレポ、よろしくですぉ〜

福一と比べるとどうなん?同等なんかな?
福一食べて、この手のタイプなかなか好きになったんよね〜
美味しそうやな〜

アカンな~同好会 | 2008年7月6日 20:30

【早い】400採点【驚愕】

毎度です ちょっとご無沙汰です。
いや〜 早い早い!

北関東と南関東がクロスするこの地域w
なかなかなお店ですよね

他にも地鶏系はたくさんありますのでお試しください^^

原チャリ | 2008年7月6日 22:17

こんばんは。
400採点、お疲れさまです。おめでとうございます。
区切りに、ジンさんの地元ではなく、こちらのお店を選んでいただけるとは光栄です。
あ、私の地元の、埼玉は跳びこして、近郊の店ですが(笑)
チャーシューは厚切り炙りチャーシューがお勧めです。100円高いですが、
それ以上の差があると思っております。

nice50 | 2008年7月6日 22:42

400採点乙です!

ここも鶏白湯のお店でしたか、BMしたまま忘れておりました〜w
代々木より楽に行けそうです。
ところでR16呼塚付近も渋滞ナシで走れました?

kouhei | 2008年7月6日 23:09

400採点へのコメントありがとうございます。

どんぐりさん
こちらはやはりレベルが高かったです。
茨城の店舗情報を見ると殆どの店にどんぐりさんの名前が刻まれていますね〜
RBDの茨城情報における貢献度にいつも関心しております。…拙者も見習うで〜ww
こちらこそ宜しくですmm…カレーもww


アカンな~同好会はん リガト〜
南関東は広すぎで〜ww

>福一と比べるとどうなん?同等なんかな?

ええ質問やね〜 福一は拙者の中では別格やね〜
最初に食った衝撃がデカ過ぎたな〜 濃ければ良いってもんやないけど、濃い方がいいんだよ〜〜w
引き続き宜しくですmm


さん
わざわざありがとうございます。光栄でござるw
早いのはペースだけで、成長は遅いんスww
ココはかなり気に行ったので、再訪必至です。

>他にも地鶏系はたくさんありますのでお試しください^^
そうなんですか? 楽しみや〜ww



ジン1971 | 2008年7月7日 12:04

400採点へのコメントありがとうございます。

nice50さん どもです
また埼玉をかすめたのがバレてしもうたww

> チャーシューは厚切り炙りチャーシューがお勧めです。
そうだったんですか〜 気付きませんでした。
nice50さんが食ってた隕石チャーシューは次回必ずいただきます。


男爵 ガトーショコラ〜
なんやシメっぽいで〜ww 
拙者も男爵のような鋭い味覚を持つ男と知り合えて良かったで〜
これからも不思議な世界に導いてくだされ〜ww


さん どうもです
前の日風雲児に行ったので比較しやすかったです。
鶏・麺・具に関してはほぼ互角。ただ魚介が入るとどうなんでしょうね〜??

>ところでR16呼塚付近も渋滞ナシで走れました?
柏市民は呼塚を通りませんよ〜ww(裏道です)
でもさんなら代々木の方が楽そうな気がしますが?? 


ジン1971 | 2008年7月7日 13:20

祝祝祝祝400採点おめでとうございます。

これからもジンたんらしく縦横無尽にラー食楽しんでやぁ〜 体調管理もしっかりなぁ〜
ジンたんの500採点時にはパッ!と吉原で乾杯だに。

自分はつけ麺に軍配があがりましたが再訪してみたですねw
今後もよろしくですm(_ _)m

ユー坊 | 2008年7月7日 14:11

パットユー坊さん ありがとぅ〜

明日健康診断や〜ww

>ジンたんの500採点時にはパッ!と吉原で乾杯だに。

ペース上がってまうがな〜ww
次はつけ麺食ってみるで〜

ジン1971 | 2008年7月7日 18:42

亀です〜

祝400祝 おめっとさん〜

ペース早いな〜300台は走り抜けたような感じやね〜
区切りで麺堂 稲葉ですか!
さすが、いいところ付いてきますね〜
ここはこの前行って麺もスープもかな〜り旨かったでな〜
しかも自分が食べていないとりそばのレビだから参考になったっぺよ〜
ジン1971さんのペースには全くついて行けませんが、同じ地域で活動している者同士情報交換していきましょう!!

引き続き宜しゅうね〜!!

3ちゃん | 2008年7月8日 15:41

3ちゃん兄貴 ありがとございます

前日に風雲児に行ったから、比べたくなったんや〜
大きな差は無かったように思えたで〜…最点数の差やろうな〜??
早くつけ麺も試してみたいな〜
ペースはこれから下降気味になりそうやな〜

こちらこそ引き続き宜しくですmm

ジン1971 | 2008年7月9日 17:01