Item: 八咫烏
Rating: 86
Author: mocopapa(S852)

86点

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8/6
前日、会社でパーティがありその流れで飲みに行って帰って来たのが3時の朝帰り。
当然のように二日酔いですが、麺活へ出発！。
伺ったのが九段下の【八咫烏】（やたがらす）
あのＪリーグのマークのなっている鳥ですね。

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まだ、開店して間もないので花がありました。
三河屋製麺、猿田珈琲からも。

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入店して券売機でチケットを購入します。
メニューは黒(醤油）と白(塩）。特製白のチケットを購入し、店員さんに渡します。店員さんは、店主さんと男性1名の2名体制。

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店内はカウンター8席、出入口近くに2人卓x4で入口のドアが開いていたのですが、エアコンが1台故障しているらしく、店内は超暑い (゜д゜；)

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店主さんは、『魔女のカレー』というカレー屋さんをやっていて、そちらでカレーラーメンを提供しているらしいですが、その店主さんが始めた清湯スープのラーメン専門店！ということらしいです。

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お冷のグラスは断熱構造のカップで　最近これを使うお店が増えてきましたね。グラスの周りは常温なのに、水が冷たいですねぇ～～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

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待つ事　8分くらいで着丼です。
特製なので　トッピングは豪華版ですね。
豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚、ワンタン、味玉、三つ葉、ネギという麺バー。

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早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ずずずぅぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～

こちらのスープは、アニマルオフの魚介だけで出汁をとったスープということらしいですが、香味油に鶏油を使用しているので動物感もありますね。魚介系は鯖、秋刀魚、鯵などを使っているらしいです。　この出汁にまろやかな塩ダレ（白醤油も使っているような）が絡み、懐かしい味わいながら♪　ん～～ん　美味しいですね！

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麺は三河屋製麺の全粒粉が配合された細ストレート麺！24番くらいの細麺で、やや、柔らか目に茹でられた麺は、啜り心地も良く　スープとの絡みも良く　食感もＧｏｏｄ！！
こうのタイプは三河屋製麺さんが得意の分野ですよね。

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トッピングのチャーシューは、豚肩ロースの低温調理の大判で薄いものが2枚。
しっとりして味付けは普通かな。美味しいチャーシューですね。大判で2枚は嬉しいですね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

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鶏ムネ肉のレアチャーシューは、やや厚めにカットされており、やわらかくてしっとりとした食感でこちらも美味しいですねぇ～～。o(〃＾▽＾〃)o

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三つ葉は麺と絡めていただくと、その苦みが舌をリセットしてくれますね。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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ワンタンは、針生姜が餡に入っていて、ピリッと刺激的で美味しい肉ワンタンですね。わんたんの皮はトゥルンとして溶けるようで食感がよかったですね。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

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味玉はやや緩めの茹で具合。味付けは確りでしたね。

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麺量は標準的な150ｇ位でサクッと完食。
魚介系の出汁が美味しい一杯でしたね。
これは醤油の方もいただいてみたいです。
まずはエアコンが治らないと、この時期は厳しいですね。
早く治ることを期待します。
ご馳走様でしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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2016年8月17日 06:36投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 11件

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mocopapa(S852)さんの他のレビュー

二日酔いでも麺活流石です。Σ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!!
もう行かれたましたか。店主さん自体も
カレー屋さんをやっているんですね。
なかなか美味しそう。行ってみたいです。

NORTH | 2016年8月17日 07:22

おはよう
最近、良く聞くお店ですね
サッカー好きなら堪らない店名です！
しかし、二日酔いでの麺活は
本当に凄いです("⌒∇⌒")

キング | 2016年8月17日 07:28

先日伺ってきましたが、醤油もなかなかでした。
冷房は同感ですねー。
そのうち秋めいてるでしょうし、気にならなくなりましょうか^_^。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年8月17日 07:41

台風の影響で雨の岩手県から、
おはようございます。

二日酔いでも何のその！
流石、ワンタンマンさんです。
中々の好評ぶりですね。
もう少し涼しくなったら考えます〜笑
その前に門前仲町の新店を、
優先しようかなと思案中です。

おゆ | 2016年8月17日 08:46

３時まで飲んでしたんですか？
すごい！若い！！
私はそろそろ起きる時間ですｗｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年8月17日 08:58

毎度です～

さすが速いですねえ。
昨晩は此方かアチラか迷ってたところです^^
追随しますよ～

としくん | 2016年8月17日 09:54

こんにちは！
３時までの飲みで翌日らー活とは
お若いですね～！！！
こちらはエアコン治ったら追従しますｗ

makishi | 2016年8月17日 11:48

どもです。
朝帰りでも流石です。
まいけるさんがレポしていたお店ですね。
アニマルオフながら美味しそうです。
エアコンが早く直るといいですね。

ピップ | 2016年8月17日 12:08

こんにちは。

３時まで飲むなんてヘビーですねぇ。
なになに、サンジさんメンバーと。
エアコンはないと生きていけません。

ももも | 2016年8月17日 12:08

都内も千代田区とくれば、コノ内容で寧ろお安めでしょうか？
デブの汗かきなワタシは、エアコン効かないと厳しいです（笑）

かくみや | 2016年8月17日 15:05

こんにちは。
元々カレー屋さんの店主さんなんですね！なかなか美味しそうな新店なので覚えておきます＾＾ただ、エアコン直ってから行きたいですね。

poti | 2016年8月17日 15:12

こんにちは。

しっかりとバランスのとれた一杯でワンタンマンさんも納得の具材でしたね。
店主さん、日本代表のサポーターでしょうかね。

glucose | 2016年8月17日 16:22

こんばんは。
アニマルオフに鶏油で動物感を足してるって旨そうです。
私なら鶏が入ってると思いそうです。

>お冷のグラスは断熱構造のカップ
晩酌で使ってます!笑

イケちゃん | 2016年8月17日 18:16

こんばんは。　

和食や居酒屋さんの店主さんがラーメン屋さんに転身した話は
聞いた事が有りますが、此方はカレー屋さんとの事。　
しかし、カレー屋さんの時代に提供していたカレーラーメンがメニューに有りませんね。　
オープンして未だ日が浅いので、全てのメニューは未だ提供してないのでしょうか・・・。
今後が楽しみですね。