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「塩そば780円 切り落としチャーシュー60円 麺中盛り80円」@Ramen にじゅうぶんのいちの写真2016年8月休日ランチでご訪問!

前日にチャオ同盟の決起集会があり、店主さんに御挨拶が出来ましたのでお約束通り翌日のランチで念願の初訪問です!

親方と愛馬車でパカパカ、到着は13:46で背後霊1番目、この時間帯でも人気ですね~。
今日は何も食べてなかったので表題中盛りと醤油・・・おっ?限定のランプが点灯してますよ!!!
醤油をプッシュしてしまいそうな親方の手をとっさに止めて限定冷やし塩そば850円をポチリ、今日は涼しいから残ってたのね~らっき!

暫くしてカウンター昇格し、潮ちゃんの丁寧なオペに見とれていると、ガラガラッ!
いかにも東上野のらーめん屋さんに居そうなB-boy系のゴッツイお兄さんがご来店!
こんな偶然ってあり? ずっとこっち睨んでるし・・・コワイヨーコワイヨー!

14:04に御対麺!
具材は海苔にメンマとコネギにでっかい肩ロースのレアチャーでとっても綺麗な麺顔です。
レアチャーを避難させて、やや白濁したスープを一口!

動物や魚介の出汁が支えた塩のスープ、蓮華が止まらないやつですね~親方が全部飲んじゃうんじゃないかと心配になりましたよ(笑)塩分加減が絶妙で( ゚Д゚)ウマーベラス!!!

三河屋製麺の麺は中細麺でプリッとした噛み応えで抜群の安定感!やや縮れていてスープの持上げも素晴らしい!

レアチャーはしっとりしていて旨し!逆に切り落としのチャーは肉感を楽しめて嬉しい!これが60円て奇跡!

冷やしはしっかり締められた麺の噛み応えがとても良く、魚介の旨みが効いてますね~ ちょっと鮮魚感が気になったところだけが自分の趣向と合わなかったけど、凍らされた出汁での味変も素晴らしい~!また鴨ロースがメチャ柔らかくってオイチ~!

両方ともまるでご主人を生き写したような素晴らしい一杯でした!ご馳走様でした!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちはー
蓮華が止まらないスープ良いですね
切り落としはかなり沢山あるんですね
しかも安い!!
これはダブルとかトリプルにしたいくらいですね!

キング | 2016年9月4日 17:28

あっ、そういえば
ピンクのキャップ被った方に睨まれてましたね^^

キング | 2016年9月4日 17:33

おばんです。
昨夜は有り難うございました。
親方にもよろしくお伝えください。

さて、ツイでも見ましたが、
その兄さん、さぞ怖かったでしょうね〜笑
貴重な冷やしも一緒に楽しめて良かったですね。

おゆ | 2016年9月4日 19:27

キングさん
こんばんは!
切り落としトリプルめちゃいいかも!!
ピンクキャップ方は常連の人みたいで
毎週居るみたいです~
キングさんも絡まれないように~w

makishi | 2016年9月4日 20:02

ぶちょー!
昨日は有難う御座いました!
親方にも伝えときます~!
東上野の人ってコワイワーコワイワー
メス持って歩いてるお医者さんも
居るみたいなんでぶちょー気を付けてねw

makishi | 2016年9月4日 20:07

昨日はお疲れ様でした。
B-boys系のゴッツイお兄さんってダーレー?(・・
潮ちゃんの塩に会いに行きたいです!

NORTH | 2016年9月4日 20:44

こんばんはぁ~
昨夜はありがとうごあいました。
こちらも暫く伺っていないので行かなくちゃ!

mocopapa | 2016年9月4日 20:56

Northさん
こんばんは!
昨日は本当に有難う御座いました!
ワインまで本当に有難う御座います!
ゴッツイお兄さんは幕末の志士こと
東上野のシェフ鴨???

makishi | 2016年9月4日 21:04

モコさん
こんばんは!
昨日は本当に有難う御座いました!
次回は夜小島さんで~!
こちら美味しいですね~是非!!!

makishi | 2016年9月4日 21:05

こんばんは。
冷しも残っていてラッキーでしたね!切り落としは60円でこの量はお得ですね。これとビールで一杯飲んでからウマーベラスな塩食べたいです^^

poti | 2016年9月4日 22:05

こんばんは。
一昨日はありがとうございました(笑)。
こちらは、切り落としとか、鴨チャー1枚とか、
開店当初のストイックさを打ち破るサービス精神が
見られるようになってきたようですね。
醤油、食べに行きたいんだよな~♪

どもです。
その節はお世話になりました。
翌日に行こうかと思ったのですが、二件目の稲荷屋でギブアップ。
早めに追随したいです。

ピップ | 2016年9月5日 18:19

potiさん
こんばんは!
切り落としをアテにルービー
いいっすねぇ!!!
〆にこれで昇天ですw

makishi | 2016年9月5日 21:07

まいけるさん
こんばんは!
先日は本当にお疲れ様でした!
お疲れのところ有難う御座います!
自分も醤油食べたいっすね~

makishi | 2016年9月5日 21:10

ピップさん
こんばんは!
先日は本当に有難う御座いました!
こちらもいいですよ~お勧めです!

makishi | 2016年9月5日 21:12