●2016年9月12日(月)曇 12:13訪問 12:25着丼。

●2016年261杯目(9月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『特級豚骨 中華そば 湊生』さんへ2人で訪問をしました。

●訪問時に先客か7人いて、その後、3人が来店しました。

●今回は【つけ麺(中盛・250g)780円】をメルマガクーポンを使用して700円で頂きました。

●12分後につけ麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●つけ麺には、角切りチャーシュー、メンマ、青ネギ、ナルトがトッピングされていました。

●スープは、あっさりして魚介系の出汁がきいた醤油スープでした。

●麺は、もちもちした細めの太縮れ麺でした。

●麺とスープの絡みが弱かったけど美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介系

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★