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「【限定】秋鮭の白湯ソース神山すだち和えそば ¥900」@志奈そば 田なか Secondの写真『志奈そば 田なか Second』さんに訪問です。

到着すると、店内は満席ですよ。

先に食券を購入しとくンですが、
お目当ての“秋鮭の白湯ソース神山すだち和えそば”のボタンには×印が点灯してますわ…。

マジですか!?

念のため、店員さんに「限定は売り切れですか??」と聞いてみると、
なんとまだ提供可能との事で、券売機のボタンをオープンにしてくれましたよ!
いや~、嬉しいですわ~♪

ソレをポチっとして、しばし店内で待ちます。
ちなみに後客は7名でした。。

で、4分ほどでカウンター席に通され、
着席後は8分ほどでご対麺です。
配膳時に搾ったスダチを載せる小皿が一緒に提供されましたよ。

では頂きまーす!
麺は太めの平打ち縮れタイプです。
かなり平べったくピラっとしてるンですが、テロンとしておらず食感はプリモチっとしてますよ。
見た目もそうですが、なんかパスタを食べてるような印象でしたね~。

タレは底に溜まっており、鮭白湯というだけあってモロに鮭ですよ。
マゼマゼすると具材の焼鮭の風味も重なり、鮭がグっと前面で主張してきますが、
この焼鮭の香ばしさや、BPの刺激が食欲を掻き立てるンですわ~。
この時点でご飯が欲しくなりましたねw
途中までそのままで食べ進めて、中盤からスダチを搾り入れると、
爽快感が加わり、サッパリ系へとシフトしましたよ。
こりゃイイ味変でしたね~♪
もっと早く入れても良かったかも!

具材は、焼鮭・シメジ・マイタケ・ミニトマト・カイワレ・スダチです。

鮭は香ばしく表面はパリッと。
解して麺やタレと混ぜ合わせて食べるのがイイですよ。
キノコ類は風味も良く、食感もアクセントになります。
ミニトマトは湯剥きされており、酸味よりも甘味が際立ってますね。


美味しかったです。

女性受けしそうな一杯でしたね〜。
パスタのような感じも良かったですし、鮭やキノコ類で秋を感じられるのも良かったですよ。

アンチョビまぜそばや、至高のかけそばも気になりますので、
こりゃまた来なきゃイケませんね!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なかなか、秋らしい限定。名称もとてもデコレーションされてますね。
秋はやっぱり鮭です。鮭の汁なし系とはさすが・・・これはうまそう!
お酒とともに!

こんにちわー!

鮭を使うとは珍しいですねー
すだち用と追い飯用でわけて食べたいですw

至高のかけそばがとても気になります(笑)

塩対応 | 2016年9月19日 16:07

至高のかけそば狙いでなかなかいけてないのですが、そろそろ諦めて通常メニューを食べに行こうかな。。
ほかのメニューもこちら含めて美味そうです。

no | 2016年9月19日 17:02

こんにちは。
酢橘置き用の小皿は、
まいけるさんのレポでのリクエストに
応えて下さったんですかね。
秋らしくて、美味しそう♪
駄目元でも聞いてみるものですね。
ゲット出来て良かったですね。

おゆ | 2016年9月19日 17:05

秋らしい和えそばいいですね〜〜♪
スダチは大丈夫なんですね(笑)
ダメなのは柚子でしたっけ?
なかなか美味しそう。

NORTH | 2016年9月19日 17:14

こんにちはー
駄目モトで声かけてよかったですねw!!
この対応最高ですね!
配膳時に搾ったスダチを載せる小皿が一緒に提供されましたよ。
おゆさんも書いてますが
まいけるさんのレポ、いい感じに役立ってる~^^

キング | 2016年9月19日 17:15

どもです。
聞いてみて良かったですね。
鮭が強そうな白湯とは惹かれます。
スダチの味変や秋を感じさせるのもナイス。
他の2メニューも気になります。

ピップ | 2016年9月19日 19:58

こんばんは

キノコと鮭の味覚の競演ですね。
これは追い飯必須、というかご飯に直に乗っけて食べたいですわ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年9月19日 20:17

こんばんは。
聞いてみるものですね、自分もこれから聞くようにします!
酢橘用の小皿はまいけるさんのレポの影響でしょうね☆
早い対応は好感です✨

銀あんどプー | 2016年9月19日 20:51

こんばんは
これは美味しそうですね。
限定への執念が実りましたね^ ^
気になってるお店です。
いつか行ってみたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月19日 21:28

こんばんはぁ~
表面にかけられているマヨネーズみたいなソースは何ですか?
タレは鮭白湯ということですが、動物系は入っていないんですね。
鮭は結構味が強いので、私は微妙かも。
五ノ神水産の鮭はギブアップしました。

mocopapa | 2016年9月19日 22:24

こんにちは。

秋鮭いいですよね。
家で、きのこをのせて塩コショウでホイル焼きにして食べました。
柑橘系も途中でかけると、効果ありそうですね。

ももも | 2016年9月20日 00:04

毎度です~

ビジュアルはパスタですね。
鮭好きなんで、生臭さが出てなければ
結構嵌るとおもいます。

としくん | 2016年9月20日 06:19

こんにちは。

和とイタリアンを融合させたまさしくパスタですね。
最近、ラーメンとパスタの差がなくなってきたような気がします。
良いことですよね。

glucose | 2016年9月20日 09:42

おはようございます。

>配膳時に搾ったスダチを載せる小皿が一緒に提供されましたよ。

そうだったんですね!
ご主人、私のレビューを読んでくださったのかなあ。
ともかく、これゲットできてよかったです。
私は限定ゲット率少ないと思うのですが、
これは最近食べた中では出色の限定だったと思っています。
トッピングの鮭、美味しいですよね♪