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「熱血中華そば( 麺かため & 背脂多め)」@熱血らーめん in Yokohamaの写真2016/10/3 18:55 待ち無し 店前にPメータ有

熱血中華そば(麺かため&背油多め)

残念ながら、限定売り切れのため上記を注文

鶏&豚骨ベースのスープに、A脂(らしいです)の仄かな甘みは良い感じ。トッピングのメンマ、海苔も美味しいですが、炙りチャーシューはちょっとイケてない。強力粉にカルシウムを加えた低加水の麺は口上程は小麦を感じませんでした。

全体的に、土佐っ子を思い出す一杯で、タマに食べたい、近くに来たら食べたい、と思える懐かしい味わいでした。

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