週末昼の訪店。開店直後であっという間の満席は流石人気店。
店頭の券売機で新メニューの黒ばら海苔らーめんをチョイスします。
愛知県産の黒ばら海苔を使っているメニューだそうで普通盛は700円也。
給水器でセルフの水を汲み､カウンター席に着席。暫し待ちます。

10分程で登場。黒ばら海苔たっぷり。
海苔で見えないですが､刻み玉葱もしっかり入ってます。
スープは塩味は然程強くなくも八王子系らしく醤油ダレの旨味がしっかりしたもの。
下地の魚介などの出汁も濁らずクリアな味わい。
黒ばら海苔はスープに溶け切らず､しっかりした歯応えを残していて､
スープに与える影響は控えめながら海苔そのものはとても美味しい。
麺は中細のクラシカルな八王子系らしい低加水タイプ。
程好い茹で加減で良く解されていて大盛でも食べ易い。
具は大量の黒ばら海苔､小ぶりな叉焼､細切りメンマ､刻み玉葱。
八王子系らしい細切りメンマのコリコリな食感も秀逸。

店内は店主とサポートの御母堂で切り盛り。丁寧な接客。
帰りに佐高をのぞいたら白正油らーめんなる期間限定を販売していて
そちらも気になるところです。
ご馳走様でした。