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・訪問回数：初の訪問・店の場所：ＪＲ北海道学園都市線あいの里教育大駅の北、国道３３７号線の南にある。・店の外観：店舗兼住宅的な建物、隘路の暖簾、黒い垂れ幕。・駐車場 ：４台分くらい。・席 ：テーブルとカウンターで２６席ほど。・客数 ：早めの夕飯時、自分以外５人。・店員 ：調理場の男性２人。・注文方法：卓上のメニュー。・注文品 ：貴州らーめん 赤みそ（ハーフ）（６５０円）・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。・具 ：丼の中に、炙りチャーシュー（１枚）、メンマ、刻みキクラゲ、炒め野菜（モヤシ、タマネギ、挽肉）、白髪ネギ、ネギ。・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、味噌味。赤味噌の旨味がでていて出汁の動物系？魚介系？がほんのりきいて軽いニンニク風味の比較的アッサリでイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
聖いがぐり魚釣団
B.B.
・店の場所：ＪＲ北海道学園都市線あいの里教育大駅の北、国道３３７号線の南にある。
・店の外観：店舗兼住宅的な建物、隘路の暖簾、黒い垂れ幕。
・駐車場 ：４台分くらい。
・席 ：テーブルとカウンターで２６席ほど。
・客数 ：早めの夕飯時、自分以外５人。
・店員 ：調理場の男性２人。
・注文方法：卓上のメニュー。
・注文品 ：貴州らーめん 赤みそ（ハーフ）（６５０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具 ：丼の中に、炙りチャーシュー（１枚）、メンマ、刻みキクラゲ、炒め野菜（モヤシ、タマネギ、挽肉）、白髪ネギ、ネギ。
・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、味噌味。赤味噌の旨味がでていて出汁の動物系？魚介系？がほんのりきいて軽いニンニク風味の比較的アッサリでイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。