イケちゃん
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HASH-ROYAL
コメント
こんにちは。
行かれましたね！
白髭の大将渋いですよね。
独特な自家製麺も店の雰囲気も好きです（＾＾）
酒乱 | 2016年10月18日 15:07酒乱さん
好みに良く合うラーメンでした。
オヤジさんは渋いですね。
次の狙いは福島アンダーワールドです!笑
イケちゃん | 2016年10月18日 15:56こんばんは。
まだ担々麺しか食べたことがありませんが、麺もスープも具材もイイ感じですよね。
バンバンジー麺に惹かれていましたが、提供は終わったようですね。
おやす | 2016年10月18日 18:44おやすさん
HPにあるように特徴がないのが特徴。
でも旨い。
担々麺も食べてみます。
イケちゃん | 2016年10月18日 19:49こんばんは。
福島市も遠征しがいのあるお店がたくさんあるんですね。
自分も福島なのに仙台のいけちゃんさんにいつも教えられてしまいます^^;
小池さん | 2016年10月18日 20:31小池さん
福島市は面白いですよ。
酒乱さんのお陰ですが!笑
イケちゃん | 2016年10月19日 06:24おはようございます。
写真、美味しそうに撮れてますよ〜
福島も良い店が多いですね〜
kamepi- | 2016年10月19日 07:49kamepi-さん
福島の食堂ラーメンは美味しいと思うんです。
ここは珍しくおばちゃんではなくオヤジさんが素敵でした。
イケちゃん | 2016年10月19日 10:16こんにちは。
HPも楽しく読みました。
ワンタンは皮を食べるものというポリシーも、
此方ならではですね。
おゆ | 2016年10月19日 11:37おゆさん
このHPも面白いでしょ。
イカしたオヤジさんが素敵でした。
いつか老舗になったさんじさんに行ってみたいです。
30年後かな!笑
イケちゃん | 2016年10月19日 13:17こんばんは。
福島のアンダーワールドですか！
こちらもいい味が出すぎてますよね。ご主人もよさげでしたが、女将さんもとても気さくでよかったです。
次は、あの・・・・店前で足がすくむお店かなあ～。
mona2 | 2016年10月20日 01:15mona2(もなもな)さん
看板は見てきましたよ!笑
イケちゃん | 2016年10月20日 06:19
http://100shoku.jp/diner/fukushima-maruichi_kandaken
お店の薀蓄は色々載ってますので、是非どうぞ。
濃縮した豚骨を地鶏の出汁で割ったという穏やかな醤油スープ。鶏ガラのような優しい鶏の香りがしっかりと漂います。非常に飲みやすく、軽く胡椒も入っているので味が締まります。ついついスープを先行して飲みすぎてしまいました。
自家製の中太平打ちストレート麺。箸でつまみ難いほどツルツルして喉越しも良く最後まで延びすに美味しいです。
そして、普段は余り食べないワンタン。地鶏の餡はほんの少し。変な味付けは無く、ワンタンの餡を食べて美味しいと思う事は殆どないのでこれで良いと思う。主役の皮は薄くてピロピロ。だけど箸で持ち上げても千切れずに食べれるのは流石だと思う。塩味のチャーシューは肉の歯応えがしっかりとあるタイプで非常に好みに合います。チャーシューメンでも良かったです。醤油の味がしっかり効いたメンマに箸休めの絹さや。後はネギ。
話しかけるとガハハと渋い声で笑うオヤジさん。雰囲気も渋いくてカッコイイ。写真は美味しそうに撮ってよって言われちゃいました。大丈夫かなー。来年の夏もまだ福島に居たらざるラーメンを食べに来たいですね。ご馳走様でしたー。