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適正評価しちゃい隊in北海道の1stです(￣▽￣)ゞ
サザエで御座いま～すｗｗｗ

すすきのの夜から開くコチラ
変わった名前が印象的で開店当初から知っていたが場所と営業時間から中々行けずにいたお店
う～ん、いけずぅｗ

23時過ぎに着くと10人待ちΣ(￣□￣;)!
口頭注文後会計なのでそのまま列に接続します
ビル内の通路に行列なので雪の日にも安心だｗｗｗ

店主一人のオペだが店の造りが良く出来てる
4枚のガラス引き戸で店主から行列具合は一目で判る
店内カウンターから身振りで人数を確認し空いたら店に招き寄せるのだ
基本的にカウンターから出なくても全てが行える

流石すすきのの夜　客の大半は一杯引っ掛けているｗ
連れや団体が多く7席が総入替えのローテーションが多い

さて入店　オーダーは勿論、表題だ
デフォ太麺にしたが中細麺もオーダー可能　暖簾から日の出製麺製と思われる

カウンターにはルービックキューブ
喫煙可　えびちゃん、さかなくん、がごめさんの卓上アイテム、別に柚子胡椒あり
壁面にはお子さんの写真、ドラえもん、ジブリフィギュアと可愛い趣味ｗ

もやしを炒め鍋でスープ作る　Lotは7で座席と同じ
麺の茹で時間は3分、提供まで約8分　手際が良く所作が洗練されてる

さて着丼
ビジュアルは真っ黒くろすけなスープに厚めバラロール叉焼、シナチク、半玉、木耳、もやし、葱

スープはマー油を纏い、たまり醤油をまろやかに甘めチューンで仕上げた熊本ライク
これは〆のラーメンとしても案外もたれないでグビグビいけるtype (⌒-⌒)

麺は中太がっつり縮れ麺　硬めオーダー可能だが自分はノーマルでOK
強い縮れがモグモグウマー　味噌にも合いそうで北海道ならではの感
こういう麺はダイスキだ o(*￣▽￣*)o

肉厚叉焼は軟ホロまいう
玉子はトロめ黄身にやわ白身でプレーンがスープに合ってる

もやしは炒めてるので細くなり、これはこれで美味しい
シナチクは杓子形でひとつだけ縁が硬めのが有った
大振り木耳はコリコリの食感で歯触り楽しいｗ

店主一人でお会計までするので団体様は一括精算を心掛けてちょ　連れもねｗ
因みにカツオはタラちゃんの叔父でお兄ちゃんでは無いのでR

ごちそうさまなわけだが