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野菜増しにしてみた。さて、この量なら混ぜられるかなぁ。まぜまぜ。スープは豚骨の旨味が良く、魚粉の味も来る。ニンニクも効いていて、旨い。麺は極太麺で、提供が早かったので、もしやと思ったが案の定、茹で加減は硬め。アルデンテみたいな感じ。ボソッ歯応えあり。まー、良いとして、そこにもやしと、ホロホロのお肉が合わさり、ガッツリといただける。安定感ある一杯。美味しくいただきました。