なまえ
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コメント
こんにちは。
ビジュアルからして美味しそうですね！
スープが少ないように見えるけどそんなことないのかな？
酒乱 | 2016年8月21日 10:09こんにちは～
黒胡椒の効いたラーメン、いいですね。中毒性がありそうです。
王様は僕も一度食べてみたいと思っているラーメンです。都内ですと、魚雷かチラナイイサクラあたりですかね。
KJ7 | 2016年8月21日 11:04こんにちは！
こちらオープン当初に行ったきりですが、当時は「御通し代」を取られたような..
現在は無いのでしょうか。
同じく王様のモデル、光蘭は未食ですので残念です≡≡
NAS | 2016年8月21日 16:38酒乱さん、こんばんは！
やっぱりそう思いました？
本文で書きませんでしたが、自分も実はそう思いました。写真を撮るときもぐるぐる回して
もう少しスープが見える角度で、って苦労しました。(＾＾;)
実はモデルになった光蘭の中華そばって、なみなみと注がれたスープが特徴の一つと
聞いているので、その点だけちょっぴり不満がありますが、改めて自分が最初に食べたものなど
確認したら大して多くないんですよね。なので、こんなものかと思った次第です。
なまえ | 2016年8月21日 20:35KJ7さん、こんばんは！
そうですね。あと曳舟のすずめ食堂でも扱っているんじゃないかなと思います。
それと未食ですが、立川のラースクの湯切りやにもあったと思います。
ここも一応都内です。（＾＾;)
胡椒の効いたスープが苦手でなければぜひ。
なまえ | 2016年8月21日 20:40NASさん、こんばんは！
御通し代ですか！？ いえ、取られませんでした。
ラーメンバルを名乗るだけありますね～。
現在はなくなったようなので良かったです。
それにしても光蘭は復活することはないんでしょうかね。
RDBをチェックしても2件しかレビューがなく、当時でも知る人ぞ知る存在だったのか、
気になるところです。
なまえ | 2016年8月21日 20:44
若い男性4名で切り盛り。お酒も飲めるお店がコンセプトらしく、酒・つまみが充実している。幡ヶ谷にあった666はこの凌駕の系統なので、聞き覚えのあるメニューも並ぶが、この系統の王様中華そばは未食だったことを思い出し、標記を口頭注文。
表面の油は多めで、醤油の尖りをマイルドにし、黒胡椒のスパイス感と大きめに切られたネギの甘みが醤油自体の旨みを一層引き立てている。塩分濃度は気持ち高め。シンプルでいて、実はよく考えられている構成のスープで、長野のご当地ラーメンとして白羽の矢が立ったのも頷ける。
中細縮れのある麺は、固めにゆで上げられ腰があり良い歯ごたえ。
具は、先述の大きめに切られたネギ。細めのメンマは標準的な味付け、コリコリ感。海苔。中厚大判なチャーシューが2枚。低温調理ものらしく、しっとりとして柔らかく、味も濃すぎず素材の風味を楽しめた。
王様中華そばは4度目の体験になるが、相変わらず自分好みで飽きない。閉店してしまった光蘭でオリジナルが食べてみたいと思っても叶わないのが残念。