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「濃厚特製煮干し中華蕎麦+生和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真2016年106杯目
煮干し中華蕎麦 山崎
濃厚特製煮干し中華蕎麦+生和え玉

初訪問♪
今年6月オープンの話題の新店へ。
11:20到着も外待ち2人目に接続。今日は風が強く日陰なので寒い…(^◇^;)

しばしで入店…暖かい♪

システムよく分からないけど口頭注文で前金制。
元気よく「8と12!」と注文♪

しばしで着丼♪

特製にしただけあってゴージャスな見た目♪
先ずはスープを一口♪ベースは鶏白湯でそこに煮干しがあわさったタイプ。エグみは抑えられてて万人向けしそうな濃厚さ♪麺は細麺でやや硬め。流行りのタイプ。チャーシューはしっとり鶏チャーと豚バラチャーは共に旨い。海苔が多いのも大変嬉しい。味玉はトロリでgood♪

半分食べ終わったタイミングで和え玉をお願い。

しばしで着丼♪
普通の和え玉に生卵付き。これでまぜそば風で食べれて、生卵に付けてすき焼き風で食べれて、残ったスープに浸してつけ麺風に食べれて3通り楽しめるw

小山はサンジ、吉田商店、一品香の他に更に名店を産んだな…どこに行くか迷う(^◇^;)

再訪確実。
ベリーグッド♪

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