ピップ
たく☆
指定暴食団
麺’s
ぴろリポ
コメント
北極の後でこちらでしたか。
月曜限定なので諦めてます。。・°°・(＞_＜)・°°・。
普通の蒙古タンメンにするか… 北極に挑戦か…
迷ってます。(笑)
NORTH | 2016年11月13日 14:55こんにちは。
早いですね～
月曜限定はなかなか行けそうもないですが、
チャンスを狙いたいです～
kamepi- | 2016年11月13日 16:01こんにちは
その節はお疲れ様でした。
結構飲んでましたね。ちゃんと帰れましたか。
飲むと味の記憶が薄くなっちゃうので、これをコピペしようかなと思っています(笑)
mocopapa | 2016年11月13日 16:01こんにちわ～
ピップさんも初日に行かれたんですね～！
しかも北極の後にビールや日本酒も楽しめれた後に食べたんでんすか？
いやぁ～強靭な胃腸ですねｗ（笑）
呉田さんの味噌とっても気になるんで自分も早く食べに行きたいと思ってます。
バスの運転手 | 2016年11月13日 16:45こんにちは。
北極の後に喉を潤して、極上の味噌。
良いですね～
あらけん | 2016年11月13日 16:49こんにちは。
こちらの水餃子は食べずにはいられないでしょう。
それにしても無事家には帰ることできたのですか?。
glucose | 2016年11月13日 17:12こんばんは
早くも行かれてウラヤマですな＾＾
フォロワーさんからはこのエシレバター
入れると凄くコクがとのことだったようですよ＾＾
キング | 2016年11月13日 19:50こんばんは。
美味しそうな平打ちの縮れ麺が、スープとよく合いそうです。
いや～飲みますね。
M | 2016年11月13日 20:16ビールビール日本酒日本酒、、、
ナンカ呪文みたいですね (笑)
茨城の道は幾ら遠くともヘイチャラなんですが、
サイタマだとゴミゴミ混んでる様な気がしてドウモ？
偏見ですよね。
かくみや | 2016年11月13日 20:27ここも二毛作で味噌もやるようになったんですね。
それにしも北極食ってるのに、よく2杯目なんて食えますねw
右京 | 2016年11月13日 20:33こんばんは^^
こちら、行きたかったのですが、行けず、次回を楽しみにしています。なかなか他のお店では頂けない感じで、楽しみです(o^^o) ただ、以前はお酒と一緒に気持ちよく頂いていたのですが、アルコールがちょっと飲めなくなり、ちょっと残念です。
RamenNoodleSoup | 2016年11月13日 21:15こんばんは。
さすが早いですね！こちらはいずれ行ってみたいです。にしても北極食べてからビールビール日本酒日本酒でさらにもう一杯とはすごい胃袋ですね＾＾
poti | 2016年11月13日 21:16ピップさん，どうもです。
別形態も行ってみたいですね。
月曜なら振休でチャンスがあるかも。
北極の後，よくぞ（笑）
RAMENOID | 2016年11月13日 22:08おばんです。
そして、ピップさんの消化器関連の皆様方、
真に乙でした！ この日は（笑）
じゃないか、この日も（爆）
当日は行きたかったものの、
残業で叶わずでした。
がっ、とあるお店で、
ポン酒が合う味噌でリカバリー。
近いうちにレポリます。
おゆ | 2016年11月13日 22:14こんばんわ〜
出張で行けなかったのですが初日から皆さん集まられたようですね。
コチラらしい品のある味噌ラーメンのようで、次回は行きたいと思います。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2016年11月13日 23:28早速初日に行かれたんですね。
行動力が半端なくてスゴイです。
飲んだ〆にいい感じ～～ｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月14日 10:11こんばんは．
別形態なんですね．浦和方面は最近行く機会が増えたので狙いたいですが，月曜だけですか．むぅ．
Paul | 2016年11月15日 23:45
大宮で北極ラーメンと戦い、一息入れた後にこちらへ。
11月7日（月）より毎月第２・第４月曜日は、
「味噌呉田 Ｌｉｆｅ」として営業されるとか。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218998877-13796694159.html
「お久しぶりです。」と奥の席へ。
初日なこともあり、多くのファンが来店されたようです。
店主さんの他に女性店員さんもお酒のオーダーが多くて大変そう。ｽｲﾏｾｿ‥
麺友さんとの待ち合わせ時間前だったので、
ビールビール日本酒日本酒で喉を潤します。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218998877-13796694167.html
お腹一杯なので、水餃子もキツいなぁ．．
でも、ちょっとしたオツマミはアザッス。
待ち客は出ませんが、来客は途切れません。
混み始めてきたので、こちらをお願い。
味噌メニューは４種類あり、牡蠣も気になります。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218998877-13796694178.html
エシレバターのトッピングも面白そう。
調理風景を眺めていると、着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218998877-13796694181.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218998877-13796694187.html
油のコクに円やかな味噌の塩気、
動物系も加わり、伸びていきます。
味噌は尖りが皆無。
聞き耳を立てると、信州味噌とﾁｮﾒﾁｮﾒとか。ｷｷﾄﾚﾝ‥
塩分濃度も高く無く。
動物系は鶏白湯でしょうか。
調理の際はニンニクが漂ってきましたが、
ラーメンからのニンニク臭は控え目。
こちららしい優しい味噌スープと感じます。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218998877-13796694190.html
麺は多加水の平たい縮れ麺。
ボイルはやや確り目か。
スープを適度に拾い、プリモチな食感。
熟成感も感じつつ、優しいコシ。
スープとの相性は良好です。
麺量は150gより多かった？
具はチャーシュー、モヤシ、刻み玉ネギ、三つ葉だったかと。
レア肩ロースチャーシューは、柔らかで肉の旨味が充分なのが２枚。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218998877-13796694194.html
外側の脂身は多目ですが、コリコリとコラーゲン化しています。
モヤシはナイスな食感だったかと。
あっという間に完食。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12218998877-13796694203.html
店主さんの人柄が滲み出ている、優しい味噌と感じました。
北極の後で、更に結構飲んでたのでアレですが..
採点は連食の影響＋１、接客＋１。
ご馳走様でした。