なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「まぜそば」@鶏そば 雫一 大袋店の写真ニボ2食の後のまぜ。

武里,越谷とニボを連食した後,もう1杯くらいと思い,再び春日部の大袋へ。
基本メニューは鶏そばのようだが,メニュー写真は一瑳さんの鶏そばそっくり。
埼玉事情に詳しくはないのだが,関係ありそう。
期間限定で標記メニューが出ていたのでプッシュ。
780円である。
隣に鶏蛋湯というボタンがあったが,よく分からないのでスルー。
このメニュー用のスープ割だったことに後で気づくが,まあいいか。
しばらくして提供されたのは,フライドエシャレットや鶏ひき肉など,まぜやすそうな具が乗ったシンプルな一杯。

麺は中加水のもちもちした食感の太ストレート。
ややしっかり目の茹で具合で,まぜそばとしてはこれぐらいが好み。
麺肌がねっとりしていて,たれがよく絡んでいる。
食べた瞬間にちょっとした驚き。
これ味噌?
ポップには「特製ダレ」としか書かれてないが,私の駄舌には味噌ベースと感じた。
まぜる前に具をチェック。
具は,白髪ねぎ,フライドエシャロット,鶏そぼろ,細切り筍,カイワレ,白ごまの振られた味噌上のもの。
中央に乗ってるのはクラッシュしたピーナッツの入った,ピー味噌ガーリック風味で,これがまぜた後にかなり強い影響を及ぼす。
全体をよく混ぜると,白胡麻の香る,ちょっと甘めのピーナッツ味噌的な味わいに。
そこにやや甘めに味付られた多めの鶏そぼろが加わり,揚げえエシャの香ばしさやねぎの香が加わって,オンリーワンな味わいに。
鶏そぼろも「鶏そば」と名乗る店らしくていい。
これは面白い。
麺量は200gほどだろうか。
連食なので十分だった。
「鶏蛋湯」とは,玉子と鶏出汁スープだったようだが,それを加えても面白いかもしれない。

独特な味わいの鶏出汁甘味噌まぜそば。
美味しかったし面白かったけど,ちょっとお高めに感じる。
鶏蛋湯付きで,この価格なら嬉しい。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

茶色づくしなイッパイですね。
混ぜそばではチョット甘みがあると食べ易く感じます。
シカシ、味噌ピーとは!
マタ大胆に甘そうです (笑)

かくみや | 2016年11月14日 07:54

おはようございます
美味しそうですね。
自分も行った事がありますが、鶏白湯のお店とばかり…ここもチャレンジしてますね。
点数も高いし。
780円だとですか。730か690辺りだと嬉しい感じですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月14日 08:01

こんにちは。

甘めのピーナッツ味噌は個人的には苦手です。
単なる好き嫌いですが(^_^;)。

glucose | 2016年11月14日 09:19

こんにちは。
フライドエシャレットは経験ないです。
このタイプはとっても好みです。

あらけん | 2016年11月14日 11:14

こんにちは。
個性的なまぜですね。
ただ、自分も副支部長さんと以下同文なので、
ちょっと引いちゃうかも(苦笑)

おゆ | 2016年11月14日 14:07

こんにちは
ピーナッツ味噌 好きですよ^^
甘い味の物って苦手な人が多いけど私はOK牧場。
メニューに味噌って書いてないと出てきてびっくりしちゃいますね。

mocopapa(S852) | 2016年11月14日 14:25

こんにちは。
このメニュー名で味噌出てくると確かにビックリしそうですが、鶏の効いた味噌で美味しそうですね。私もピーナッツ味噌好きです^^そして鶏蛋湯は気になります!

poti | 2016年11月14日 15:17

こんばんは。
ピー味噌ガーリック風味は未体験なので食べてみたいですね♪
甘いのは得意ではないですが、これならいけそうな気がします(^-^)

銀あんどプー | 2016年11月14日 19:59

こんばんは。
ピーナッツ味噌に甘めの鶏そぼろのオンリーワンの味わいに、少し興味があります。
3軒目で200gとはいつもながら凄いです。

M | 2016年11月14日 21:19

こんにちは。

味噌の汁なしは、比較的珍しいですよね。
具材も工夫されていて、風味や食感など
面白そうですね。

ももも | 2016年11月14日 21:20

どもです。
仰る通り一瑳系ですね。
移転する前のせんげん台の時は行ったのですが。
まぜそばの甘みなら大丈夫かな。

こんばんわ~

一瑳さんと言ったら端麗なイメージなんですが、こちらではこんなのも提供しているんですね!
しかも具材も豊富だし味噌はメッチャ気になりますよ♪

バスの運転手 | 2016年11月14日 22:40

こんばんは。
鶏蛋湯は盛岡じゃじゃ麺で麺を食べ終わった後に、生卵を割り入れ、ねぎ、肉味噌を加え茹で汁を注ぐやつですね~
盛岡で食べたことありますよ。
麺がうどんなんで、うどんデータベースにアップしました。
店主さんは盛岡出身かな。

kamepi- | 2016年11月14日 22:55