Dr.KOTO
タバサ
麺遊草子
寝取られ君
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60点
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60点
75点
コメント
先日、振られましたー
通し営業課と思ったら、中休みがあったようで・・・
味噌もあるんですね、前にレビューされたものより評価は下のようですが。
改めて基本的なメニューから行ってみたいと思います。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年12月9日 13:24あれま、中休みあったんですか…。
おいらが訪問したのは3回あって、16時、14時、13時くらいだったと思います。てっきり通しだと思い込んでました…あぶない、あぶない。
ここで梯子外されたら、代替店は丸亀製麺が最右翼ですｗ
Dr.KOTO | 2016年12月10日 12:37
スープをひと口。やはり、甘い。どっしりとした口当たりと、緩やかに喉元を通り抜ける感覚。この時点では、鶏の存在など一切感じられないだろう。しかし、唐辛子ベースの赤いたれや肉味噌を全体に馴染ませれば、その景観が一変する。
味噌と鶏白湯の間に辛味が入る事で、一気に旨味の立体感が醸され鶏の旨味がグッと前に現れる。この仕掛けは衝撃的だ。ストレート中麺は張りのあるプリプリした歯応えのため、絡み過ぎるスープをそのまま食べているかのようだ。
スープは飲まなくても概ね無くなるため、塩分過多には注意が必要だ。