こちらの店舗限定メニュー。
麺では３つのメニューが新展開しています。
今回は汁なしの油そばを試してみたいと思います。


「煮干油そば」
やはり券売機にはボタンがなし(笑)
デフォの「中華そば」と５０円のトッピングを買って
券を渡す時に申請します。正直このやり取りは煩わしい。


【タレ＆具】
油そばにしてはオイル分少な目、しょっぱさも控えめ、煮干しの風味を立たせています。
奥底に甘じょっぱい醤油の風味が抜けていくのがこの店らしさを感じます。
煮干し感はしっかりアピールしつつも変なエグミや臭さはなし。タレ自体の出来は良いと思います。

具はローストポーク、刻みタマネギ、九条ネギ、メンマ、刻み海苔。
まず、ローストポークの量が多めでCP良く感じます。ポークの仕上がり自体はやや低調か？
少しだけ肉の臭いが気になるのと、タレの味とのマッチングがちぐはぐな気も。
タマネギは粗みじんといった感じでサラッとしたタレを考えるともっと細かく刻んだ方がいいでしょう。
九条ネギがもう少し多めだったらこの店らしさをもっとアピールできそうな気もしますが。

【麺】
お、ややうねりのある太麺。デフォメニューとは正反対の麺ですね。メニュー専用麺ということに
なるのかしら？デフォメニューとの差別化がしっかりできていて好感ですね。
もっちり柔らかめの麺でタレとの絡みもなかなか良いと思います。
量は３００ｇとのことですがそんなに多く感じない。茹で前３００ｇって感じですね。

【全体】
あとちょ～っとだけ塩っ気が入ってもいいかな～？と思うものの、胸焼けすることもなく
美味しく頂けました。意外にもしっかりした煮干し感があって良かったと思います。普通に美味しい。
デフォメニューとのギャップと、奥底に感じる共通点と、バランスのいいメニューだと思いました。
しばらく続けてもいいメニューだと思うので、券売機にボタンを設置してほしいです(笑)

焼き飯のレビュー↓
https://chahandb.supleks.jp/review/966627.html