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週末昼の訪店。開店直後で待ち無し。その後ボツボツと家族連れ等が入店。この日の限定は鯛ラーメン(850円)､牛もつラーメン､塩そば(750円)。目的通り未食の牛もつラーメンをチョイス､ランチサービスの半ライスもお願いします。後払い制。暫し待ちます。7～8分位での登場。薄茶色のスープに牛モツ､韮､鷹の爪の輪切りがチラチラと浮かぶモツ鍋のようなルックス。タレは塩味メインといった感じで割とシンプル。ベースの動物出汁､溶け込んだ牛モツの味わいが惹き立ちます。表面の鶏油も強めに感じるものの､しつこさは無くじんわりとした美味しさ。この店らしい素材そのものを楽しむといった感じのスープでとても美味しい。麺は中細で歯切れの良い張りを感じるタイプ。シンプルな味わいにとても良く合っています。具は牛モツ､韮､刻み葱。こちらはシンプルで無くても良かったかもｗ店内は店主とサポートの男性店員さんで切り盛り。丁寧な接客。ご馳走様でした。
nga
きたはっさく
デブラニアン
hori
そこそこ第一満足主義
ナノハナ
その後ボツボツと家族連れ等が入店。
この日の限定は鯛ラーメン(850円)､牛もつラーメン､塩そば(750円)。
目的通り未食の牛もつラーメンをチョイス､
ランチサービスの半ライスもお願いします。後払い制。
暫し待ちます。
7～8分位での登場。
薄茶色のスープに牛モツ､韮､鷹の爪の輪切りがチラチラと浮かぶモツ鍋のようなルックス。
タレは塩味メインといった感じで割とシンプル。
ベースの動物出汁､溶け込んだ牛モツの味わいが惹き立ちます。
表面の鶏油も強めに感じるものの､しつこさは無くじんわりとした美味しさ。
この店らしい素材そのものを楽しむといった感じのスープでとても美味しい。
麺は中細で歯切れの良い張りを感じるタイプ。シンプルな味わいにとても良く合っています。
具は牛モツ､韮､刻み葱。こちらはシンプルで無くても良かったかもｗ
店内は店主とサポートの男性店員さんで切り盛り。丁寧な接客。
ご馳走様でした。