●2016年11月23日(水)晴 13:21訪問 13:28着丼。

●2016年359杯目(11月26杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県佐波郡玉村町飯倉にある『麺心新井』さんへ初訪問をしました。

●店内は、カウンター席のみです。

●訪問時に先客はいませんでした。その後、4人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【豚骨ラーメン(並盛・150g・中太麺)750円】の食券を購入しました。

●食券を渡して注文時に麺の太さを細麺と中太麺のどちらにするかと聞かれたので中太麺を指定し、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●9分後に豚骨ラーメンが着丼しました。

●先ずはスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●豚骨ラーメンには、大きなチャーシュー、半味玉、キクラゲ、青ネギがトッピングされていました。

●スープは、こってりした濃いめの濃厚豚骨スープでした。

●麺は、黄色の中太縮れ麺でした。

●見た感じは、具が入っていないように見えますがスープ中に大きく厚いチャーシューと麺がたっぷり入っていました。

●半分位の麺を食べたところで無料トッピングの紅生姜とニンニクを入れて食べました。

●健康に注意して、豚骨ラーメンのスープを半分残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆