新宿駅近傍でトップランクの当店を、やっと新規開拓しました。
時々通りすがる際、長蛇の待ち行列を目にしていたので、11時の開店と同時に行くしかないと決め、着いたのが11時5分…でももう店の外で数人待ってました。当然店内には13-4人並んでます。私の後にもドンドン人が連なって行きます。外人客(特にアジア系)比率がとても高いです。
しかしオペレーションの効率が大変良く、流れ作業の様に客が捌かれ、着席までの待ち時間は10分も掛かりませんでした。

例によってフラッグシップの得製つけめん券を購入。大盛無料なのでギリギリまで迷いましたが、食してる客の麺量を見て大盛をコール。
着席して2〜3分で着丼。レンゲが無いので麺をぶち込み、汁ごと掬うように口に運びます。
ガツンと来る強い味わいインパクト。鳥白湯と魚介系の合わせみたいですが、融合した独自の世界が口で展開され、確かに旨い。ツルツルモチモチの麺によく絡み、食感もナイスです。
入ってるメンマ・チャーシューはボリュームフルかつ味わい深くて、麺に合わせながらバラエティ良く美味しく頂けました。

しかし2回3回と麺を入れて食してるうちに、汁が急速に冷え、急に油っぽさが気になる様になって来ました。あつもりコールを忘れてましたが後の祭りでした。割り下があったので、少しずつ温め&伸ばしながら完食しました。

総合的にはとても満足出来る一杯でした。ごちそうさまでした。ただカウンター内で、新人とおぼしきスタッフに対する「指導」が怖かった(笑)…客前であれは残念だったので、若干の減点。