12/7(水)17:25頃 初訪。先客5名。店内の券売機にて標題のメニューを購入しカウンター席へ。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・大山鶏を使用していると言うスープは出汁の旨味がしっかり出ており、4種の醤油をブレンドしたカエシが優しく効いた、美味しい醤油清湯スープです^^またチャーの上に少量の魚粉と揚げ葱らしきのもが載っており、スープに混ぜると若干風味が広がります。

軽くウェーブの付いた開化楼製の細麺は全粒粉入りで小麦の風味も良く、茹で加減ジャストの美味しい麺でした。

少し厚みのある大判バラチャー2枚は僅かに噛み応えのあるもの、薄切りローストポーク4枚は柔らかく、どちらも味付け良いものでした。

味玉は・・・そう言えば特製を頼んだのですが入っていませんでした(*_*)公式サイトの特製の写真を見る限り、デフォで入っていないみたいですね(^_^;)特製を頼めば付いてくるものだと勝手に思い込んでいた私でした^^次回は味玉トッピングで!

あっという間に完飲・完食です。
美味しい一杯でした^^

店主さんは耳が不自由な方らしいですが、丁寧にラーメンを作っており、お店を出るときも扉の所まで出て来てくださり、接客も大変好感がもてました^^

限定で「辛ラーメン」も提供しているみたいです。
塩も気になりますね～。ごちそうさまでした♪