●2016年12月8日(木)晴 12:12訪問 12:22着膳。

●2016年372杯目(12月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある蕎麦やさん『すかや 鶴見支店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が12人いて、その後、13人が来店して満席状態になりました。

●今回は【ラーメン(並盛・200g)480円】を注文しました。

●注文後に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●10分後に発注したラーメンが着丼しました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、インゲン豆、のりがトッピングされていました。

●スープは、あっさりしたの濃いめの醤油スープでした。

●麺は、柔らかい蕎麦のような食感の中細縮れ麺でした。


●これで480円は、コストパフォーマンスが良いと思いました。

●次回は、蕎麦を食べ訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★