●2017年3月30日(木)晴 12:10訪問 12:13着膳。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が18℃を表示していました。

●2017年80杯目(3月31杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『すかや 鶴見支店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が13人いて、その後、8人が来店しました。

●今回は【らーめんセット(並盛)780円】を注文しました。

●らーめんセットは、らーめん＋ご飯＋野菜サラダ＋漬物がセットで780円という大変お得なセットです。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●3分後に発注した｢らーめんセット｣が着膳しました。

●訪問してから着膳までの時間が早いので驚きました。

●先ずは、らーめんのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺、ご飯、野菜サラダを食べました。

●らーめんには、チャーシュー、メンマ、ナルト、インゲン、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、脂が入っている割にあっさりした醤油スープでした。色の割には、味が濃くなかったです。

●麺は、腰がある蕎麦のような中細縮れ麺でした。

●他にも美味しいセットメニューが沢山あるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★