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87点
ラーメン[ラーメン/醤油]
満洲味（鳥取県米子市）りんごずき

「ラーメン」@満洲味の写真ここのラーメンは、多くの米子市民に愛されているソウルフードなのです。牛骨ラーメンの代表とも言えます。溶けたヘットがスープの表面を覆っていますので、湯気はあまり感じません。こくのある醤油ダレと旨味調味料で、最後まで飽きずに頂けます。麺は中太で低加水。焼豚はおそらくカタ肉で評価が分かれると思いますが、ヘットが多い分、低脂肪の方が合うのでしょう。メンマの塩抜きが甘いことがあるのもご愛嬌で、米子で3本指に入る名店でしょう。

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