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魚介系スープに鶏油がからんで、ほっとする癒し系ラーメンです。ミシュランに掲載された、東京池尻大橋の八雲譲りの、完成度の高い一品です。松江でこのレベルのラーメンが味わえるとは、良い時代になったものです。