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「味たまつけ麺大盛り」@麺や 庄のの写真12月6日 1145分 空席5

味たまつけ麺(890円)大盛り(100円)
※普通で250グラム、大盛りで400グラム

深い味わいの魚介ダシスープが恋しくなっての定期訪問。お昼時ちょっと前だからか?空席ありスムーズ着席嬉しい。

早い。待ちあまりなく丼着。綿が艶々で綺麗。柔らかだがグイグイと強い弾力の太麺、歯に吸い付くよう。この太さだけど顎が疲れずかつ歯ごたえも楽しめるのがユニークなとこだなぁ。

ブイヤベースのような魚介ダシの美味さ感じるつけ汁はやっぱり絶品。濃厚豚骨魚介とうたわれていてもこのチューニングは庄の。なんかヨーロピアンな仕上げなんだよなぁっていつも思う。そしていつも頼んじゃう。これだけキラキラな限定が毎月あるのに何だかんだいって毎回レギュラーメニュー。

ごちそうさまでした。また来ます。

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