2016年12月11日12:45頃訪問。
新宿に行くか渋谷に行くか迷った末、どちらに行くのもやめてｗ、浦和へ。
昼飯を食べに「つけめんTETSU さいたま特別版」に入店。

券売機でこの店限定の「海老味噌つけめん」とトッピングの「味玉」の食券を購入。
カウンター席に座り、従業員さんに食券を渡した。
麺は冷やかあつか聞かれたのであつもりで、つけ汁に辛いのを入れるかどうか聞かれたので入れてもらうことでお願いした。
しばらくして運ばれてきた。

麺は、中太ストレート麺。
具は、麺のほうにチャーシュー、メンマ、野菜、わかめ、糸唐辛子。別皿で味玉。
つけ汁は、海老味噌。

TETSUの場合、麺をあつもりにすると鰹ベースの熱い出汁スープに入ってくる。
味玉が冷たかったので、麺が浸っているスープの中に入れた。
つけ汁が薄い。正直、このまま飲むと丁度いいくらいの薄さなのが残念。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りに鰹ベースの割りスープを入れるか迷ったけど、入れずにそのまま飲んだ。丁度いい濃さで美味し。