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「中華そば」@中華蕎麦 とみ田の写真今日は煮干しが少し控えめに感じられました。
これはこれで食べやすくていいかも。
麺は相変わらずの美味しさで力強い弾力があり風味も抜群です。
ここのバラチャーシューは本当に絶品です。
濃厚さと麺の量で後半重くなりましたが、酢をかけて最後まで完食。

ここまでブレずに丁寧な仕事を続けられるのはすごいことだと思います。

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