2017年一杯目。1月2日　15時前着。通算2回目。

昨年に引き続いてラーメン二郎 環七新新代田店かとも思ったが
少し遠くてめんどくさいなと。相当並んでそうだし。

そこで東京駅から歩けば電車代のかからない此方が正月営業しているとの
情報を受け向かいました。15時30分で終了との事で少し焦る。
麺切れは都度打っているのでたぶん無いだろうが、正月なので早じまいもあり得るかと。

東京駅で下車し八重洲口に。すごい人です。観光客だらけ。

駅から離れるとオフィス街だけに人はまばら。

店に近づくと看板の電気が灯ってたので一安心。

外待ちなし。中待ち4名くらい。こんな時間でも大した集客。

券売機で食券購入。店員さんに渡す。
ここの麺で麺硬めできればとお願いすると快くOK。
ただ混雑時は駄目なようなネット情報も見たのでそこは自己責任にて。

店主が麺打ちしてます。1LOTづつなんで相当大変でしょうなぁ。

厨房見ていると麺硬めは後からデポに投入されるので硬めが先に出てくることはない。
麺を一気に鍋に投入して平ざるで硬めを先に上げるわけじゃないんです。
でも硬め対応にはこれはありだなと。

さてｵｰﾀﾞー到着。
麺いいです。硬め正解。デフォより歯ごたえがあり絶対硬めです。
ちじれた手打ち麺がうまい。デフォが柔らかすぎると感じる人は硬め食べてほしいな。

スープは前回煮干しを選んだので今回は醤油。
ジンワリと来るタイプで攻撃性は少ない。煮干しの方が好みかも。

チャーシュー。バラと低温タイプ。どちらとも味がしっかりしてて美味でした。

大盛だったのでまあまあお腹いっぱいで最後はBP投入で完食。

正月で胃が弱ってたが大盛で良かった。

まわりの方々は並みか中盛ばかりで大盛は自分だけだったかと。

ご馳走様で店をでてこの界隈をブラブラして帰宅。