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豚骨醤油・豚骨味噌・豚骨塩から選べたので味噌にしてみました。具材が結構な量で並でも満腹になります。で、肝心の味ですがスープは基本的に悪くないです。しかし一緒に入っている馬油と唐辛子ペースト（豆板醤？）が混ざると雑味が生まれてしまうように感じます。また、すすった後が口にまとわりつく感じとでも言いましょうか、すっきりしていません。加えて塩気も強く、喉に結構来るので水が欠かせませんでした。麺は中太の丸麺なのですが、あまりスープとの絡みがよくありません。このスープなら平打ち麺の方が良いかと思います。
S
ごろ。
テッシー
宮っち
具材が結構な量で並でも満腹になります。
で、肝心の味ですがスープは基本的に悪くないです。しかし一緒に入っている馬油と唐辛子ペースト（豆板醤？）が混ざると雑味が生まれてしまうように感じます。また、すすった後が口にまとわりつく感じとでも言いましょうか、すっきりしていません。加えて塩気も強く、喉に結構来るので水が欠かせませんでした。
麺は中太の丸麺なのですが、あまりスープとの絡みがよくありません。このスープなら平打ち麺の方が良いかと思います。