Item: さんじ
Rating: 90
Author: mocopapa(S852)

90点

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星印で「チャンポンみたいなラーメン」をいただいた後、ＰＰ組4人で上野の【さんじ】へ。
さんじの方は、開店前で100人並んだということなので、売り切れになっていないか心配でした。
12時30分到着で外待ち70人くらい。
さんじで待ち合わせた麺友さんの姿を見て、何とか間に合ったようで一安心。
お客さんを整理していた丿貫の佐藤店主に聞くと私たちが135番目くらいだったのであと10人強でＳｏｌｄ　Ｏｕｔでした。
あぶねぇ～(((( ;°Д°))))　
それから入店まで3時間並んで待ちました。
麺友さんが沢山いるので楽しく待ちましたが、流石に腰が痛くなりましたo(；△；)o
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15時半くらいに順番が来て入店。きんちゃん、まゆちゃんにご挨拶。
ほぼ100％のお客さんが替え玉しているので、この時点で270回の麺上げしてるきんちゃんは、流石にバテバテ。
私は連食だったので替え玉無しのオーダーでした。
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そしてその一杯が着丼です。
きんちゃんの【豚骨】も丿貫の佐藤店主の【マッドクラブ】もいただいていますが、このスープのコラボどんな一杯か楽しみです。
佐藤店主のTwitterで豚骨とマッドクラブがこんなに合うとは！との呟きを見て期待してきましたからね。
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丼の中には、たわやか麺とスープ。薄切りのレアチャーシューに刻み玉ねぎと分葱が中央に盛られています。
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早速、スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノｷｬｯﾎｰｲ!!　まいぅ～～

本当ですね。豚骨とマッドクラブの相性の良いこと
豚骨スープは本当に滑らかで、いわゆるシルキー豚骨。旨味も十分。
そこにマッドクラブの旨味が乗って、豚と蟹の組み合わせは初めてですが、相乗効果を発揮していますよ。これは旨い！！！
すこしトロミがあって麺との絡みも申し分なし。醤油タレも強すぎずジャストの味わいですね。
これはかなり好みの味です。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
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そして合わせる麺は、「重ね全粒粉たわやかさんじ」。
浅草開花楼特注の多加水麺が良く合います。
スープに粘度があるため、やや絡まっちゃうのはしょうがないかな。この麺好きですよ。
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刻み玉ねぎと万能ねぎもこのスープに良く合いますね。
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
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トッピングは薄切りのレアチャーシュー♪　しっとりウマウマですね。これは丿貫スタイル。
このスープと麺なら厚いチャーシューより薄切の方がなじみますね。
ナイスチョイスです。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
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麺が無くなり始めたころ、もう少し食べたくて、やっぱり和え玉を発注。
届けられたのは低加水細麺に醤油タレ、スペダレがかけられた一品でレアチャーシュー、刻み玉ねぎ、万能ねぎものった一品。
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スペダレが通常より辛味が強く、またこれが食欲を刺激しますね。グリグリかき混ぜていただきます。
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半分食べたところで和え玉の器にスープを入れて2回目の汁そばとして頂きます。v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪　
これまた旨いんですよ。
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和え玉も完食してＦＩＮＩＳＨ。
いやぁ～このコラボは素晴らしいコラボでした。普通コラボはＡさんが麺でＢさんがスープとか分担してやるのが普通ですが、今回のコラボはお二人の共同制作という点で一線を画するコラボだったんじゃないでしょうか。

きんちゃんは300杯前後の麺あげで大変だったでしょうけど、素晴らしかったです。
ご馳走様でしたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

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また両店のそれぞれの味を楽しみに伺いますo(〃＾▽＾〃)o

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2017年1月20日 17:38投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 22件

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毎度です～

え！結局和え玉までいったんですか！
実質三食さん(^^;
このコラボ、かえすがえす残念です。

としくん | 2017年1月20日 18:27

その節は、本当に（笑）
お疲れ様でした。
好相性ぶりには驚きましたね。
待った甲斐がありました。

おゆ | 2017年1月20日 18:49

こんばんは！
この記録的な行列にmocopapaさんも参加していたのですね…！
自分ははなっから並ぶ気が無かったですから皆様の辛抱を尊敬です。
流石に長時間並んだ後の限定ラーメンは特に美味しかったでしょうね。。。＾＾；

４門 | 2017年1月20日 19:54

こんばんは。
１２時半着でセーフだったのですね、おめでとう御座います☆
僕は午後に予定があった事もあり、朝の並びの状況を知って直ぐに諦めました(^^;)
３時間の並びの後の美味しい一杯は格別でしょうね✨

銀あんどプー | 2017年1月20日 21:23

こんばんは。
その節はお疲れ様でした。
これは旨かったですよね～
かん水臭が気にならなければ同スコアーでした。

kamepi- | 2017年1月20日 21:41

先ほどはど〜もでした。
この日も3時間お疲れ様でした〜
マッドクラブと豚骨は例がないかもしれませんね。

NORTH | 2017年1月20日 22:21

mocopapaさん，どうもです。
皆さん根性ありますね。
うーん。

RAMENOID | 2017年1月21日 00:49

こんばんわー！

3時間待ちですか(￣□￣;)!!
ほんとパワフルに行動されてますねーw

ビジュアルだけではこれで1000円！？って
なりますが、それを凌駕する「質」なのでしょう！

豚と蟹って相性良いんですねー、想像が付かないですw
並んだ甲斐があった1杯だったようで
羨ましい限りです(*^^*)