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気になる新店のコチラへ、高円寺で途中下車して本日、初訪です環七沿いは高円寺駅から少し距離があります店内に入ると先客2、後客1まだ時間が早かったせいもありますが、いずれ行列店になりそうなので、落ち着いて食べれてよかったです店内は広く、製麺機が環七側に設置されていました待つこと5分弱で配膳ですトッピングは大ぶりなチャーシュー、メンマ、ネギに味玉スープは甘さも感じますが、あとに残らないスッと引いていく感じでしたビジュアル的には最近の清湯醤油なのですが、このスープは他にはない清涼感を感じるものでした（最初は酸味かと思いました）麺はボコボコの全粒粉入り太麺、平打ち気味で表面にほのかにザラつきを感じましたこれも珍しいタイプの麺ですチャーシューは柔らかく崩れていくタイプ、味玉は黄身が濃厚でした環七の東側には中央線を挟んでJACもありますが、駅前と比べると寂しい感じもありますので、引き続き頑張って欲しいと思います塩もいただきに伺いたいと思います
三日月
とまそん＠ラーメン食べて詠います
Rio_ramen
しゃとる
ラーメントミー
気になる新店のコチラへ、高円寺で途中下車して本日、初訪です
環七沿いは高円寺駅から少し距離があります
店内に入ると先客2、後客1
まだ時間が早かったせいもありますが、いずれ行列店になりそうなので、落ち着いて
食べれてよかったです
店内は広く、製麺機が環七側に設置されていました
待つこと5分弱で配膳です
トッピングは大ぶりなチャーシュー、メンマ、ネギに味玉
スープは甘さも感じますが、あとに残らないスッと引いていく感じでした
ビジュアル的には最近の清湯醤油なのですが、このスープは他にはない清涼感を感じ
るものでした（最初は酸味かと思いました）
麺はボコボコの全粒粉入り太麺、平打ち気味で表面にほのかにザラつきを感じました
これも珍しいタイプの麺です
チャーシューは柔らかく崩れていくタイプ、味玉は黄身が濃厚でした
環七の東側には中央線を挟んでJACもありますが、駅前と比べると寂しい感じもあり
ますので、引き続き頑張って欲しいと思います
塩もいただきに伺いたいと思います