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コメント
こんにちは！
イヤ～この豚骨は美味しそう！替え玉？私なら即断で頼んでます（笑）
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年2月26日 17:32ここは美味しかったですね。
スープは久留米ラーメン寄りの作りだったんですが、個性旺盛で実に楽しい。
おいらも通勤経路内やけん、再訪必至っす。
Dr.KOTO | 2017年3月3日 19:49レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんにちは！
イヤ～この豚骨は美味しそう！替え玉？私なら即断で頼んでます（笑）
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年2月26日 17:32ここは美味しかったですね。
スープは久留米ラーメン寄りの作りだったんですが、個性旺盛で実に楽しい。
おいらも通勤経路内やけん、再訪必至っす。
Dr.KOTO | 2017年3月3日 19:49
野趣がない。癖もない。これだけ濃厚なのに、あっさり感すら覚える後味の離れ。豚骨ならではの逞しさに反し、品の良さが感じられるのは何故だろうか。どれだけ材料を厳選し、仕込みに時間と情熱を注いでいるのか。
張りのあるしなやかな中細麺は、歯触りに手応えがない点が賛否を招きそうに思えるものの、スープとの絡まりを考えれば、ベストな茹で加減なのは間違いない。小麦の生命力が甘味に変わる、絶妙な線をついている印象だ。
仕上がり久留米寄りな、異彩を放つ独特の一杯。替玉、どうしようか。